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2014年阜阳职业技术学院食品营养与检测

2014年阜阳职业技术学院各院系招生专业简介食品营养与检测
技校网 更新时间:2021-06-12 12:30:00 解决时间:2020-07-12 17:43

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5.食品营养与检测

培养目标:培养能够从事食品质量检测、食品质量与安全控制、食品贸易等方面的应用型技术人才。主要课程:普通生物学、无机与分析、有机化学、食品生化、食品营养与卫生、仪器分析、食品微生物学、食品质量与安全控制、食品检测技术、食品工艺学、食品毒理学等。

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食品营养与检测
专业名称开设学校学制地址
食品营养与检测北京市昌平职业学校----
食品营养与检测保定凌鹰会计培训学校3--
食品营养与检测漯河医学高等专科学校三年--
食品营养与检测厦门华厦职业学院--
食品营养与检测湖南机电职业技术学校----
食品营养与检测烟台工程职业技术学院(烟台高级技工学校)3--

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阜阳职业技术学院食品营养与检测主要课程
三、主要课程无机及分析化学、有机化学、食品生物化学、仪器分析、食品加工单元操作技术、食品分析检验技术、食品微生物检验技术、畜产品加工技术、果蔬贮运与加工技术、焙烤食品加工技术、粮油加工技术、食品营养学、食品卫生学、食品质量与安全、食品标准与法规、食品工业企业管理、产品分类检测综合实训等。(阅读详细内容)
阜阳职业技术学院食品营养与检测专业基础
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阜阳职业技术学院食品营养与检测培养目标
一、培养目标食品营养与检测专业旨在培养掌握食品营养与检测理论,具有现代食品营养理念与保健指导、食品品质控制与检测、食品卫生质量管理能力;能从事食品质量控制、分析检验、营养评价、企业管理等工作,熟悉国际国内食品质量安全体系和食品质量标准的高级技术应用型专门人才。毕业生适合在食品生产、质检、食品卫生监督、食品物流等部门从事生产、质检与品控、管理和销售等部门工作。(阅读详细内容)
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2.构建了基于素质培养和能力提高的模块化课程体系在课程标准及教学内容上融入了国家职业标准。目前,有1门课程被评为精品资源共享课程,3门专业课程被评为院级重点建设课程。与企业合作编写了《食品焙烤技术》、《产品分析检测技术》等工学结合的校本教材;主编、参编和在编高职高专规划教材10部,已出版《食品质量与安全》、《食品生物化学》、《食品分析技术》、《食品发酵工艺》(阅读详细内容)

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