专业教学主要内容
旅游概论、服务心理、前厅服务与管理、客房服务与管理、餐饮服务与管理、康乐服务与管理、会议服务、饭店文化、服务礼仪、沟通技巧、酒水知识、饭店专业英语、饭店营销等。
在校内进行前厅、客房、餐饮综合实训;在饭店进行顶岗实习。
专业(技能)方向
前厅服务与管理、客房服务与管理、餐饮服务与管理、康乐服务与管理、饭店营销
对应职业(岗位)
前厅服务师、客房服务师、餐厅服务师、康乐服务师、调酒师、茶艺师、咖啡师
职业资格证书举例
前厅服务员、客房服务员、餐厅服务员、康乐服务员、调酒师、茶艺师、咖啡师
继续学习专业
高职:酒店管理、市场营销
本科:旅游管理、市场营销
就业面向
本专业毕业生主要面向现代高星级饭店、主题饭店、大型会议中心、高档度假村、豪华游轮等单位,从事前厅、客房、餐厅、康乐等部门的服务、运营与管理工作。
我校主要就业方向:北京大董烤鸭店、盘古七星酒店、全聚德、西国贸大酒店、帝景豪庭大酒店、北京瑞士国际酒店、北京卓美数码销售公司、北京银达物业、北京亿方物业、高职升学等。
招生人数:60人
订单招生,入学即就业(大董烤鸭店、西国贸大酒店、北京瑞士国际酒店、华彬集团等)
中餐实训室
西餐实训室
酒吧、咖啡实训室
茶艺实训室
酒店模拟大堂
酒店模拟商务中心
豪华套房--卧室
专业名称 | 开设学校 | 学制 | 地址 |
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高星级饭店运营与管理 | 哈尔滨航运学校 | -- | -- |
高星级饭店运营与管理 | 云南省曲靖应用技术学校 | -- | -- |
高星级饭店运营与管理 | 云南省财经学校 | 三年 | -- |
高星级饭店运营与管理 | 西宁第一职业技术学校 | 3--联合办学 青海师大,联合办学 省交通职院 青海师大 | -- |
高星级饭店运营与管理 | 海南省商业学校 | 学 制 均 为 3 年 , 均 免 收 学 费 。 | -- |
高星级饭店运营与管理 | 珠海曾正理工学校 珠海市南屏中学 | -- | -- |
2014年北京市延庆县第一职业高中招生专业高星级饭店运营与管理掌握前厅、客房、餐饮、康乐、茶艺服务的专项服务技能,能娴熟地完成住类似问题答案