2013年仙桃职业学院高铁服务与管理人才规格

1、掌握马克思主义的基本观点，具有坚定正确的政治方向，树立正确的人生观、世界观、 价值观，有较强的事业心和责任感，养成良好的职业道德。

2、有良好的服务理念，拥有高度责任心，具备乘务员专业技能及职业素养。

3、通过客厢服务实际操作训练掌握客厢设备及应急设备的使用方法。

4、通过学习高铁旅客运输知识，掌握旅客的运输流程及相应注意事项；能够运用高铁乘务知识开展行李服务引导等服务。

5、掌握高铁乘务的语言交际基本原则、技巧以及规范的礼仪动作，普通话水平应达到较高水平，能够运用英语进行简单的乘务对话。

（一）知识结构

1.人文素质：学生具备较高的人文素质,科学素质和人文素质均衡发展。

2.管理知识：掌握高铁服务与管理的基础知识、基本理论。

3.英语基础知识：掌握简单的乘务用语和具体的服务用语。

（二）技能结构

1.语言技能：能使用较标准的普通话与乘客交流，能使用简单的英语对话。

2.餐饮服务技能:具备六大操作技能（铺台布、托盘、餐巾折花、摆台、上菜与分菜、斟酒）和六大服务能力（预订服务、迎宾服务、点菜服务、席间服务、结帐服务、送客服务）。

4.旅游服务：具备一定的旅游基础知识。

（三）素质要求