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2013年仙桃职业学院高铁服务与管理技能结构

2013年仙桃职业学院高铁服务与管理专业介绍技能结构
技校网 更新时间:2021-07-21 06:23:00 解决时间:2017-05-19 12:51

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(二)技能结构

1.语言技能:能使用较标准的普通话与乘客交流,能使用简单的英语对话。

2.餐饮服务技能:具备六大操作技能(铺台布、托盘、餐巾折花、摆台、上菜与分菜、斟酒)和六大服务能力(预订服务、迎宾服务、点菜服务、席间服务、结帐服务、送客服务)。

4.旅游服务:具备一定的旅游基础知识。

  ??????????? 2017-05-19 12:51

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