专业名称	开设学校	学制	地址
烹饪工艺与营养	辽宁省服务学校	3 年	--
烹饪工艺与营养	宿迁技师学院	3	--
烹饪工艺与营养	无锡商业职业技术学院	--	--
烹饪工艺与营养	郑州旅游职业学院	2	--
烹饪工艺与营养	内蒙古商业学校	3	--
烹饪工艺与营养	长垣烹饪职业技术学院	一年	--

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太原旅游职业学院烹调工艺与营养课程设置

三、课程设置　公共学习领域专业学习领域拓展学习领域综合素质课程职业知识课程岗位技能职业素质拓展思想道德修养与法律基础及形势与政策烹饪原料中式经典菜肴制作素食制作毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论及形势与政策中国烹饪概论地方特色菜肴制作高职语文烹饪营养与卫生冷菜拼盘制作饭店职业英语餐饮成本核算与控制果蔬雕设计与制作计算机基础知识现代厨房管理盘饰设计与制作(阅读详细内容)

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