2013年上海中侨职业技术学院外语系招生酒店管理方向定单培养班

培养目标:本专业实行理论与实践交互式人才培养模式，课程体系分成“职业基础”、“职业技能”和“职业发展”三大模块，旨在培养德、智、体、美等方面全面发展，掌握现代高档星级酒店（宾馆）经营管理的基本理论知识和专业技能，从事（涉外）饭店经营管理工作的中高级应用型、职业化、复合型专业人才。

主干课程:英语精读、泛读、视听说、公共关系学、（涉外）酒店业概论、美食与美酒赏析、服务心理、（涉外）社交与职业礼仪实训、餐厅/酒吧经营筹划与管理运行、（涉外）前厅部/客房部运行管理实务、宴会与会议统筹实务、（涉外）酒店市场营销实战演练、（涉外）酒店人力资源和财务管理实务等。

职业技能证书:考核合格可获取上海市人力资源和社会保障局饭店管理人员（预备技师）等，全国大学英语四、六级，计算机一级，上海市涉外旅游（酒店、宾馆）A、B级英语等资格证书。学生在上海万豪（国际）酒店集团旗下酒店实训实习期满，经考核合格可获得由该集团颁发的全球通用的实习合格证书。

就业方向:上海万豪酒店（国际）集团旗下的相关酒店与实习合格的学生进行双向选择，签订上海市应届高等院校大学毕业就业见习“四联单”，直接进入就业。另有其他星级酒店供选择。

大二、大三年级学生可申请美国专业实习项目。如获批准，赴美实习半年，可获上海市教委专项资金5,000至30,000元人民币补贴。