2013年山东旅游职业学院五年一贯制初中起点酒店管理

【专业特色】

本专业具有鲜明的现代化和国际化特色。培养毕业生近万人，专业教学水平在同类专业院校中首屈一指。该专业在2009年获评为“省级特色专业”，专业教学团队在2010年被评为“省级教学团队”。

【核心课程】

管理学基础、饭店管理概论、饭店客房管理、饭店餐饮管理、饭店前厅管理、酒吧管理与酒水控制、饭店市场营销、饭店人力资源管理、酒店督导、饭店专业英语等课程，其中饭店餐饮管理、饭店前厅管理、酒吧管理与酒水控制、饭店市场营销获评为省级精品课程。

【培养方向】

毕业生能从事豪华、超豪华酒店的基层管理工作，中档酒店的中高层管理工作，经济型酒店的高层管理工作，就业优势明显。