2013年青海交通职业技术学院*酒店管理专业代码：640106

B1、培养目标：本专业培养与社会主义现代化建设要求相适应，在德、智、体、美等方面全面发展的，具有良好服务意识，具有必备的基础知识，熟悉酒店企业各项主要业务，具有现代酒店业经营管理理念，具备牢固专业管理理论知识和熟练职业技能，能够对酒店前厅部、客房部、餐饮部等主要部门的一线工作进行组织和现场管理，有较强开拓与创新能力的高素质高级技能型专门人才。

B2、主干课程：酒店人力资源管理、客房服务与管理、前厅服务与管理、餐饮服务与管理、酒店英语、饭店礼仪与形体训练、酒店管理标准化、酒店经营与管理。

B3、就业方向：旅游与酒店行业的主管，酒店服务员及服务员领班，经理助理，酒店业务助理、主管、部门经理、行政助理等。

B4、证书：计算机证、饭店业准职业经理人、餐厅、客房国家级技术等级证书。