【培养目标】
培养具有食品营养与检测专业知识和能力尤其是食品质量与安全监管知识及能力的应用型高技能人才。
【主干课程】
食品生物化学、食品微生物学、食品安全与质量控制、食品储藏技术、食品卫生检验技术、功能食品、食品感官评定技术、实验室组织与管理、食品添加剂学、食品营养与卫生等。
【核心能力】
具有掌握食品质量与安全法律法规以及实施食品质量管理体系、HACCP体系、HACCP计划、QS认证的能力。
【实践环节】
食品企业岗位认知、实验与实训、职业资格培训、顶岗实习、毕业实习、毕业设计。
【职业证书】
英语B级证书、普通话二级证书；专业证书：食品检验工资格证书（四级）、公共营养师资格证书（三级）、营养配餐员资格证书（中级）、ＩＳＯ内审员资格证书等。
【就业方向】
主要面向食品企业、餐饮企业、商检、海关、食品质量技术监督、食品卫生检疫、社区等企事业单位的食品质量与安全监测、管里等工作岗位。
关注排名全国排名:-- 内蒙古排名: 28 呼和浩特排名: 8
| 专业名称 | 开设学校 | 学制 | 地址 |
|---|---|---|---|
| 食品工程 | 宁夏轻工业学校 | -- | -- |
| 粮食工程（食品工程） | 广西工商职业技术学院 | -- | -- |
| 食品科学与工程 | 上蔡县英华职业培训学校 | 2.5 | -- |
| 食品科学与工程 | 南山职业技术学校 | -- | -- |
| 食品科学与工程 | 安徽省宿州幼儿师范学校 | 2 | -- |
| 食品科学与工程 | 抚顺师范高等专科学校 | 2 | -- |
| 专业名称 | 开设学校 | 学制 | 地址 |
|---|---|---|---|
| 食品营养与检测(食品质量与安全监管方向） | 黑龙江职业学院 | -- | -- |
| 食品营养与检测（食品质量与安全监管方向） | 黑龙江职业学院 | -- | -- |
| 食品营养与检测(食品质量与安全监管方向） | 黑龙江职业学院 | -- | -- |
| 食品质量与安全 | 福建卫生职业技术学院 | 3 | -- |
| 食品质量与安全 | 遵义医学院 | 四年 | -- |
| 食品质量与安全 | 佛山教育学院 | -- | -- |
2013年内蒙古商业学校食品工程系食品质量与安全监管方向类似问题答案