【培养目标】
培养具有食品营养与检测专业知识和能力尤其是食品营养与配餐知识及能力的应用型高技能人才。
【主干课程】
基础化学、食品微生物学、食品生物化学、公共营养、食品添加剂、营养配餐、食品卫生检验技术、食品储藏技术、食品感官鉴定等。
【核心能力】
具有营养配餐、营养调查与评价、食品营养标签评价、建立居民健康档案的能力。
【实践环节】
食品企业岗位认知、实验与实训、职业资格培训、顶岗实习、毕业实习、毕业设计。
【职业证书】
英语B级证书、普通话二级证书；专业证书：食品检验工资格证书（四级）、公共营养师资格证书（三级）、营养配餐员资格证书（中级）等。
【就业方向】
主要面向食品企业、餐饮企业、学校、社区及医院等企事业单位膳食营养指导与管理、食品卫生管理、卫生保健等工作岗位。
关注排名全国排名:-- 内蒙古排名: 28 呼和浩特排名: 8
| 专业名称 | 开设学校 | 学制 | 地址 |
|---|---|---|---|
| 食品工程 | 宁夏轻工业学校 | -- | -- |
| 粮食工程（食品工程） | 广西工商职业技术学院 | -- | -- |
| 食品科学与工程 | 上蔡县英华职业培训学校 | 2.5 | -- |
| 食品科学与工程 | 南山职业技术学校 | -- | -- |
| 食品科学与工程 | 安徽省宿州幼儿师范学校 | 2 | -- |
| 食品科学与工程 | 抚顺师范高等专科学校 | 2 | -- |
| 专业名称 | 开设学校 | 学制 | 地址 |
|---|---|---|---|
| 食品营养与检测（食品营养与配餐） | 湖北生物科技职业学院 | -- | -- |
| 食品加工与检验（食品营养与配餐方向） | 北京一轻高级技术学校 | -- | -- |
| 食品加工与检验（食品营养与配餐方向） | 北京一轻高级技术学校 | -- | -- |
| 烹饪与营养配餐 | 长春市商贸旅游技术学校 | 3 | -- |
| 营养与配餐（营养师） | 武汉商贸职业学院 | -- | -- |
| 营养与配餐 | 青岛酒店管理学院 | 三年 | -- |
2013年内蒙古商业学校食品工程系食品营养与配餐方向类似问题答案