【培养目标】
培养具有食品加工技术专业知识和能力尤其是食品生产与管理知识及能力的应用型高技能人才。
【主干课程】
食品加工技术、食品安全与质量管理、食品工厂设计、食品经营管理、食品机械与设备、食品分析与检测、食品营养与卫生等。
【核心能力】
具有掌握食品生产工艺、食品原料、产品贮藏、食品生产设备、产品质量管理的能力。
【实践环节】
食品企业认知、实训（乳制品、焙烤食品、发酵食品、软饮料生产）、顶岗实习、毕业实习、毕业设计。
【职业证书】
英语B级证书、普通话二级证书；职业证书：烘焙工资格证书（中、高级）、公共营养师资格证书（三级）、食品检验工资格证书（四级）等。
【就业方向】
主要面向食品企业生产管理以及商检、海关、卫生防疫等部门食品质量监督和管理工作岗位。
关注排名全国排名:-- 内蒙古排名: 28 呼和浩特排名: 8
| 专业名称 | 开设学校 | 学制 | 地址 |
|---|---|---|---|
| 食品工程 | 宁夏轻工业学校 | -- | -- |
| 粮食工程（食品工程） | 广西工商职业技术学院 | -- | -- |
| 食品科学与工程 | 上蔡县英华职业培训学校 | 2.5 | -- |
| 食品科学与工程 | 南山职业技术学校 | -- | -- |
| 食品科学与工程 | 安徽省宿州幼儿师范学校 | 2 | -- |
| 食品科学与工程 | 抚顺师范高等专科学校 | 2 | -- |
| 专业名称 | 开设学校 | 学制 | 地址 |
|---|---|---|---|
| 服装与生产管理 | 四川省金堂县职业高级中学 | 3 | -- |
| 花炮生产与管理 | 长沙职业技术学院 | -- | -- |
| 花炮生产与管理 | 长沙职业技术学院 | -- | -- |
| 服装制作与生产管理 | 云浮中专 | 3年 | -- |
| 服装制作与生产管理 | 安徽合肥服装学校 | 3年 | -- |
| 服装制作与生产管理 | 河北建材职业技术学院 | -- | -- |
2013年内蒙古商业学校食品工程系食品生产与管理方向类似问题答案