2013年黎明职业大学单独招生考试科目

考试满分为300分，考试时间为120分钟，考试科目及分值比例如下：

考试满分为300分，考试时间为120分钟，考试科目及分值比例如下：

考试满分为300分，考试时间为120分钟，考试科目及分值比例如下：

1、前厅服务与管理：30%-32%

2、客房服务与管理：30%-32%

3、餐饮服务与管理：36%-40%

考试参考教材为高等教育出版社出版的中等职业教育国家规划教材：《前厅服务与管理》（第三版，主编吴梅）、《客房服务与管理》（第三版，主编范运铭）、《餐饮服务与管理》（第三版，主编樊平）。

考试参考教材为高等教育出版社出版的中等职业教育国家规划教材：《前厅服务与管理》（第三版，主编吴梅）、《客房服务与管理》（第三版，主编范运铭）、《餐饮服务与管理》（第三版，主编樊平）。

考试参考教材为高等教育出版社出版的中等职业教育国家规划教材：《前厅服务与管理》（第三版，主编吴梅）、《客房服务与管理》（第三版，主编范运铭）、《餐饮服务与管理》（第三版，主编樊平）。