2013年黎明职业大学单独招生餐饮服务与管理：36%－40%

考试参考教材为高等教育出版社出版的中等职业教育国家规划教材：《前厅服务与管理》（第三版，主编吴梅）、《客房服务与管理》（第三版，主编范运铭）、《餐饮服务与管理》（第三版，主编樊平）。

考试参考教材为高等教育出版社出版的中等职业教育国家规划教材：《前厅服务与管理》（第三版，主编吴梅）、《客房服务与管理》（第三版，主编范运铭）、《餐饮服务与管理》（第三版，主编樊平）。

考试参考教材为高等教育出版社出版的中等职业教育国家规划教材：《前厅服务与管理》（第三版，主编吴梅）、《客房服务与管理》（第三版，主编范运铭）、《餐饮服务与管理》（第三版，主编樊平）。