2013年漯河职业技术学院单独招生食品加工技术

(一)、专业建设历程

1991年9月漯河(我院前身)招收食品工程专业大专班；1992年9月漯河市工业学校成立后改招食品科学与工程专业中专班，同时开设农产品加工专业中专班；1999年9月漯河职业技术学院成立后招收食品科学与工程专业大、中专班；2004年5月食品科学与工程专业更名为食品加工技术专业。

(二)、师资队伍情况

食品加工技术专业教学团队现有24人，其中专职教师19人，兼职教师5人；教授2人，副教授7人，讲师10人，工程师4人；双师素质教师15人，高级工3人、技师6人；省学术技术带头人3人，市科技创新带头人3人，市专业技术拔尖人才1人。

(三)、实验实训条件

拥有中央财政支持的食品生物实训基地和漯河市食品产业服务平台，现有粮油加工生产实训线两条和啤酒、饮料、乳品、纯水生产实训线各一条；专业实训室6个，基础实训室8个，研究室3个；紧密型校外实训基地4个；仪器设备总值420万元。

(四)、成绩与荣誉

2005年被学院确定为重点发展专业；2007年荣获省级特色专业；2007年核心课程《肉制品加工技术》荣获省级精品课程；2007年食品生物技术实训基地建设获得中央财政300万元支持；2008年食品加工技术专业教学团队荣获省级优秀教学团队；2008年基础课程《分析化学》荣获省级精品课程；

2008年漯河市食品产业发展服务平台建设获中央财政280元万元支持；2008年漯河市人民政府重点支持的漯河市食品科学研究所落户食品系；2008年食品加工技术专业被确定为省级示范高职建设重点建设专业。