本学科的研究在于发掘、整理野生动物和野生植物资源，研究其濒危机制与生态环境的关系、评估其未来濒危因子并研究有效的物种保护策略和人工繁殖（育）技术；研究野生植物和野生动物的社会经济价值，尤其是食用和药用价值，开发新型食品或药食兼用食品，研究其化学成分，发掘潜在的优良基因资源，开发高端保健食品或新型药品，为食品工业和医药工业提供良好的原始资源；该学科是珍稀物种保护、物种资源发掘整理和特殊物种的开发利用的理论与技术源泉。
野生动植物资源与保护生物学方向：在广泛的资源调查的基础上，对已知物种资源消涨进行统计、监测、评估和预测，确定濒危等级，对未知物种进行系统学鉴定分类并确定濒危等级，从系统进化和生态学的角度研究其濒危机制并提出科学的保育策略。
野生动植物开发利用方向：对具有潜在利用价值的野生动植物进行资源繁育与可持续利用策略研究和其活性成分进行提取、分离、鉴定和药理学研究，对于民族药和民间药野生资源的药用价值和药食兼用保健价值进行开发研究，野生资源的再生研究和相应的GAP基础理论研究，为发掘、利用野生动植物资源奠定理论基础。
| 专业名称 | 开设学校 | 学制 | 地址 |
|---|---|---|---|
| 植物保护 | 东营市黄河口职业技术学校 | 3 | -- |
| 植物保护 | 安徽经济技术学校（原省合肥粮食学校） | -- | -- |
| 植物保护 | 保定职业技术学院 | -- | -- |
| 植物保护 | 新疆农业职业技术学院 | -- | -- |
| 植物保护 | 南通农业职业技术学院 | -- | -- |
| 植物保护 | 南阳市宛北中专 | 3,2 | -- |
2013年湖北民族学院硕士研究生野生动植物保护与利用类似问题答案