2013年广东食品药品职业学院职业技能培训鉴食品安全员

【培训、鉴定对象】面向食品从业人员、餐饮从业人员、食品生产加工从业人员、食品运输流通从业人员及食品类专业院校的学生。

【培训、鉴定内容】与餐饮服务有关的食品安全法律法规、规章、规范性文件、标准；餐饮服务食品安全基本知识；食品采购、贮存、加工、备餐和配送过程的安全控制；清洁和消毒、人员卫生；场所、设备实施、工具及昆虫鼠害；餐饮服务单位自身食品安全管理；

【证书颁发】所有高级、中级、初级餐饮服务食品安全管理人员统一参加广东省餐饮服务食品安全管理员网络远程考试平台的食品安全管理员考核。考核合格的，统一发放《广东省餐饮服务食品安全管理员培训证书》。