面向酒店培养中餐烹调工作人员,本专业培养具有丰富的烹饪中餐专业理论知识、较扎实的专业技能和综合实践能力,能从事烹饪中餐、中式雕刻、中式面点的中级烹饪专业人才。毕业后推荐中高档酒店工作。核心课程:烹饪原料鉴别与选用、烹饪原料初步加工、烹饪原料切配、菜点成本核算、食品营养与卫生、中餐冷菜制作与食品。
专业名称 | 开设学校 | 学制 | 地址 |
---|---|---|---|
中餐烹饪--中餐烹调 | 北京市昌平职业学校 | -- | -- |
中餐烹饪--中餐烹调 | 阜康市职业中专 | 3 | -- |
中餐烹饪--中餐烹调 | 上海新职联职业培训学校(普陀校区) | -- | -- |
中餐烹饪--中餐烹调 | 北京市昌平职业学校 | -- | -- |
中餐烹饪--中餐烹调 | 北京市昌平职业学校 | -- | -- |
中餐烹饪--中餐烹调 | 北京市昌平职业学校 | -- | -- |
专业名称 | 开设学校 | 学制 | 地址 |
---|---|---|---|
中餐烹饪--中餐烹调 | 北京市昌平职业学校 | -- | -- |
中餐烹饪--中餐烹调 | 阜康市职业中专 | 3 | -- |
中餐烹饪--中餐烹调 | 上海新职联职业培训学校(普陀校区) | -- | -- |
中餐烹饪--中餐烹调 | 北京市昌平职业学校 | -- | -- |
中餐烹饪--中餐烹调 | 北京市昌平职业学校 | -- | -- |
中餐烹饪--中餐烹调 | 北京市昌平职业学校 | -- | -- |
2013年阜康市职业中专阜康职专中餐烹饪类似问题答案