本专业主要培养具有良好的职业道德,扎实的烹饪理论基础和烹调技能的中级烹饪师。就业定向北京、杭州、苏州、上海、昆明、楚雄等餐饮企业。2010年获得省级骨干专业称号,是楚雄州餐饮业的龙头骨干专业。学校与昆明学院合作,我校毕业生可定向报考昆明学院烹饪本科,毕业后获得普通高校本科毕业证书。
2013年楚雄市职业高级中学云南省营养与烹饪(省级骨干专业)类似问题答案