本专业为国家中职示范学校重点建设专业、山东省教学改革试点专业、济南市骨干示范专业，主要面向四星级以上酒店培养在德、智、体、美等方面全面发展，具有良好职业道德、较广的专业理论基础知识和较强的专业基本技能，并具有综合职业能力和创新精神，能在酒店一线工作的中、初级服务人员和管理人员。开设的主要专业课程有：旅游概论、旅游心理学、中国旅游地理、礼仪、饭店管理概论、餐饮服务与管理、客房服务与管理、前厅服务与管理、康乐服务等。在校期间可获得餐饮服务员中级证书、客房服务员中级证书、计算机等级证、英语PETS证等证书。
| 专业名称 | 开设学校 | 学制 | 地址 |
|---|---|---|---|
| 酒店服务与管理 | 唐山桃李技校 | 3 | -- |
| 酒店服务与管理 | 石家庄市井陉矿区职教中心 | 3 | -- |
| 酒店服务与管理 | 宁德职业中专学校 | -- | -- |
| 酒店服务与管理 | 招远市高级职业学校 | 初中毕业生中高级级工工学学制制34年年 | -- |
| 酒店服务与管理 | 贵州省建筑材料工业学校 | -- | -- |
| 酒店服务与管理 | 四川省经济贸易学校 | 3 | -- |
2012年山东省济南商贸学校酒店服务与管理类似问题答案