2012年南京市工业技术学校初中起点酒店服务与旅游学制：5年

培养目标：适应现代旅游业发展需要，既懂经营管理餐饮行业，从事饭店各部门工作又可从事旅游企业工作的综合应用型人才。

职业能力：本专业毕业生可在各类大型旅行社从事旅游服务工作，也可以在各类大中型旅游企业单位从事导游、计调及办公自动化应用等工作，还可以在各类商业企业从事数据处理、收银、营销工作等。

主要专业课程：管理学基础、旅游学概论、饭店管理基础知识、导游服务知识与技能、旅游公关技巧、导游基础知识、旅行社管理、旅游经济学。

证书：高级技工毕业证书、大专毕业证书，餐厅服务员中、高级技能证书。