2012年南京工程高等职业学校五年高级技工饭店

主要课程设置：导游业务、社交礼仪、中国古典建筑与园林、英语实听说、计算机应用、旅行社管理、中外旅游地理、旅游市场营销、前台服务管理、餐饮服务、客房服务、饭店管理、酒水知识。

培养目标：培养学生具有心理学及社会学的理论和方法，具有较强的语言表达能力和英语口语能力，以及旅行社经营与管理等能力。毕业后能在旅游行政管理部门、旅行社、旅游景区、饭店及相关企业单位从事导游、饭店服务及管理、外事工作，或在旅游企业等相关专业工作，且具有一定文化、文艺、体育及良好的心理等综合素质的高级应用型人才。

就业方向：各类宾馆饭店的门迎、餐服、客服、基层管理；各类旅行社、旅游景区的导游、计调、外联等。