饭店规划与建筑设计、调酒学、饭店住宿管理、饭店餐饮管理、食品与饮料服务管理、饭店服务与操作、度假饭店管理、饭店人力资源管理、收益管理、饭店企业文化、饭店安全管理、酒吧管理、职业礼仪等。
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2012年南昌大学经济与管理学院本科星级饭店与度假村方向课程类似问题答案