2012年吉林省经济管理干部学院酒店管理餐厅模拟实训室

餐厅模拟实训室是面向酒店管理、旅游管理专业的实践教学平台，模拟酒店餐厅环境，可布置成西餐厅、中餐厅和中西宴会餐厅，能满足《餐饮服务与管理》、《酒店营销》、《宴会设计》、《中外饮食文化》等多门课程的综合技能实训教学要求，通过营造仿真教学环境，提高学生的操作技能水平。完成餐厅服务的基本职业技能训练、餐台设计方法、餐厅销售技巧的训练、餐饮服务管理、顾客的沟通管理等的协调管理等实训任务。