1、井冈山应用科技学校从2010年开始每年按常态化面向全市应届初中毕业生统招农业“三定向”学生，2012年开始增加水利“三定向”招生，招生的具体名额由县（市、区）农业局、水利局、人保局、编办等部门根据农业、水利技术人员缺编人数，制定本县（市、区）农业、水利“三定向”培养计划，并报县（市、区）政府核准，县（市、区）政府在当年3月份向市政府申报。
2、年度“三定向”培养计划经市政府同意后，由市农业局、水利局、教育局、发改委、人保局、编办、财政局将当年“三定向”招生计划下达到各县（市、区）。
3、各县（市、区）教育局和各初级中学按学生自愿、家长同意的原则，组织在校表现良好、品德端正，愿意献身农业、水利事业的应届初中毕业生报名申请参加“三定向”培养。