培养目标：主要面向旅行社、旅游景点、各类展馆等旅游企事业单位从事导游、基层管理或星级酒店服务管理工作。
课程设置：旅游概论、旅游心理学、旅游服务礼貌礼节、旅游职业道德、旅游服务英语、餐饮服务与管理、客房服务与管理、导游法规常识与考试指南、导游实务与考试指导、导游业务、汉语言文学常识、形体训练、实用导游语言技巧、导游讲解实务、导游技巧与艺术、出境旅游领队实务、就业指导等。
就业方向：星级宾馆、酒店的客房部、餐饮部、娱乐部管理人员、旅行社的导游员、旅游行业的接待员。
| 专业名称 | 开设学校 | 学制 | 地址 |
|---|---|---|---|
| 旅游--旅游管理与服务 | 广西石化高级技工学校 | -- | -- |
| 旅游服务与管理 | 石家庄市栾城职教中心 | 3 | -- |
| 旅游服务与管理 | 定州市职业技术教育中心 | 三年 | -- |
| 旅游服务与管理 | 宁德职业中专学校 | -- | -- |
| 旅游服务与管理 | 漳州第二职业中专学校 | 三年 | -- |
| 旅游服务与管理 | 山东省劳动和社会保障厅服务技工学校 | 二年 | -- |
2011年郑州商贸旅游职业学院一年制大中专旅游服务与管理类似问题答案