培养目标:本专业注重学生综合素质的培养，要求学生掌握经济管理基础理论，具备职业英语沟通能力和酒店管理能力，具有较强的计算机操作、语言表达和人际沟通能力，同时重点掌握英式调酒、花式调酒、咖啡、茶艺岗位的技术和管理。 主干课程：旅游学概论、旅游经济学、公共关系实务、旅游电子商务、现代酒店管理、酒店心理学、餐饮服务与管理、菜点与酒水、现代酒店营销、酒店财务管理、会议服务与管理大型酒店管理与服务、大型酒吧管理与服务、大型咖啡馆管理与服务、花式调酒技艺、吧台调理技术、茶艺手法训练、谈判与沟通技巧、形体训练、礼仪训练。
就业面向：本专业与浙江开元名都大酒店、百瑞香江等大酒店联办。
| 专业名称 | 开设学校 | 学制 | 地址 |
|---|---|---|---|
| 酒店服务与管理 | 唐山桃李技校 | 3 | -- |
| 酒店服务与管理 | 石家庄市井陉矿区职教中心 | 3 | -- |
| 酒店服务与管理 | 宁德职业中专学校 | -- | -- |
| 酒店服务与管理 | 招远市高级职业学校 | 初中毕业生中高级级工工学学制制34年年 | -- |
| 酒店服务与管理 | 贵州省建筑材料工业学校 | -- | -- |
| 酒店服务与管理 | 四川省经济贸易学校 | 3 | -- |
2011年诸暨市实验职业技术学校秋季酒店管理与服务类似问题答案