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2011年镇江市旅游学校5制高职烹饪工艺与营养

2011年镇江市旅游学校5制高职专业介绍15、烹饪工艺与营养

技校网更新时间：2021-08-06 14:25:00 解决时间：2016-03-09 20:25

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　　15、烹饪工艺与营养

　　专业旨在培养符合现代餐饮业要求，熟练掌握烹饪原料学知识、中餐烹饪制作工艺，熟悉餐饮企业运作方式和工艺流程，具有较强的饮食保健与营养配餐能力，现代厨房管理和宴会设计能力的高技能人才，主修课程：中国烹调工艺学、冷拼与雕刻、面点工艺学、筵席与菜系、饮食文化等。毕业后从事星级酒店、宾馆、营养师、烹饪师等高级专业技术和管理工作。

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2011年镇江市旅游学校5制高职烹饪工艺与营养

　　15、烹饪工艺与营养　　专业旨在培养符合现代餐饮业要求，熟练掌握烹饪原料学知识、中餐烹饪制作工艺，熟悉餐饮企业运作方式和工艺流程，具有较强的饮食保健与营养配餐能力，现代厨房管理和宴会设计能力的高技能人才，主修课程：中国烹调工艺学、冷拼与雕刻、面点工艺学、筵席与菜系、饮食文化等。毕业后从事星级酒店、宾馆、营养师、烹饪师等高级专业技术和管理工作。(阅读详细内容)

2011年镇江市旅游学校5制高职广告设计与制作

　　13、广告设计与制作　　通过造型基础、色彩构成、立体构成、图形训练、模型技术、印刷技术初步、版面设计、标志设计、广告策划与文案、平面广告、广告学等知识和技能的学习，培养具备专业的广告创新意识、广告设计与开发能力，熟悉现代广告媒介和广告印刷、空间媒体和数码多媒体的策划、设计、制作的高级应用型专业技术人才。可在各广告公司、现代传媒公司、媒介广告部门、企事业单(阅读详细内容)

2011年镇江市旅游学校5制高职数控设备应用与维护

　　14、数控设备应用与维护　　本专业是新兴、紧缺专业，培养面向生产一线从事数控设备操作、编程，数控机床调试、维护，数控机床质量检验，车间现场技术管理的高素质高技能人才。可从事数控设备操作，数控设备维护、安装、调试、检测，数控加工编程与数控设备售后技术服务，数控加工工艺与生产车间现场管理等工作。主修课程：数控设备控制技术基础，数控车床编程，数控加工工艺与工装(阅读详细内容)

2011年镇江市旅游学校5制高职动漫设计与制作

　　7、动漫设计与制作　　面向影视动漫画制作发行公司、游戏设计制作公司、电脑图形图像设计制作公司、企事业单位宣传部门和园林部门、广告公司等用人单位，培养具有扎实的美术基础，掌握动画专业基本知识、具备影视动画及艺术造型、多媒体数字技术等专业理论,能绘制２维、３维动画图形、成为掌握图文设计制作和动漫设计创作的专门技术人才。主修素描速写、动画概论、电脑图像设计、动(阅读详细内容)

2011年镇江市旅游学校5制高职计算机应用技术

　　5、计算机应用技术　　通过计算机组成原理、程序设计基础、操作系统、计算机网络技术、常用软件使用、多媒体技术等知识和技能的学习，掌握计算机应用岗位所需具备的基本理论和技能，成为胜任计算机应用岗位的、知识结构合理、职业技能全面的高级应用型技术人才。可在各大、中型电脑公司、中小型网站、高新技术企业及各类企事业单位，从事计算机操作、维护与管理、计算机信息检索与处(阅读详细内容)

2011年镇江市旅游学校5制高职室内设计技术

　　2、室内设计技术　　面向房地产业、建筑装饰与家具制造业、广告业、各展示公司、室内装饰装修设计公司等用人单位，培养具有较高的审美能力和专业素养，具备能绘制（手绘与机绘）室内效果图、熟悉并掌握施工工艺流程、具有现代室内设计思想和理念，富有想象力和创造力的室内装饰设计人员，同时成为展示设计、工装设计的专业技能人才。主修设计素描、色彩、制图透视、室内设计表现图、(阅读详细内容)

2011年镇江市旅游学校5制高职应用电子技术

　　8、应用电子技术　　通过电路分析、模拟及数字电子技术、电子测量与仪器、通信原理、电子系统设计等知识和技能的学习，掌握电子信息技术、信息家用电器的基础知识和基本原理，熟悉电子产品设计开发、安装调试、维护与营销，成为具有产品开发、系统维护、自我创业能力的应用型高级技术和管理人才。可在IT、电子信息、消费电子等行业，从事技术开发、工程设计、监理、产品生产和销售(阅读详细内容)

2011年镇江市旅游学校5制高职应用化工技术

1、应用化工技术　　培养具备化学化工方面系统知识，能较熟练掌握化工生产过程的基本原理、专业技能，具有从事化工及相关行业生产控制和管理的高级应用型化工专业技术人才。主修化学基础、化工制图、化工单元过程及操作、化工设备机械基础、化学工艺、化工环境保护等课程。可在化工、建材、轻工、食品、医药等行业从事工艺技术、技术改造、新产品开发、环境保护、产品检测与分析等工作。(阅读详细内容)

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