1、化工工艺：培养从事化工生产工艺运行、生产操作的中级技能人才。面向省内化工企业就业。
2、制药工艺与设备：培养从事机电设备及制药设备的操作、安装、调试、检测、维护、制造工艺及制药生产线操作、工艺实施等技术人才。面向省内外药品生产企业就业。
3、电子技术应用：培养从事安装和调试无线通信、传输设备、广播视听等电子产品的中级技能人才。面向省内外电子产品生产企业就业。
4、机电技术应用：培养从事机电设备、自动化设备生产线的安装、调试、运行、维修与检测及电工安装与维修的技术人才。面向省内外机电产品制造、加工企业就业。
5、机电技术与汽车装配工艺：培养从事机械零件制造，机电设备操作、安装、调试、检测、维护、工艺实施及汽车生产设备操作、汽车装配等技术人才。面向省内外汽车制造企业就业。
6、烹饪：培养从事烹调原料加工和常见中式基础菜肴制作的中级技术人才。面向省内宾馆、酒店从事厨师及厨房管理工作。
7、酒店服务与旅游：培养从事饭店（酒店）餐厅、客房服务工作的中级技能人才。面向省内外酒店从事餐饮服务工作。
8、钢铁冶炼：培养从事烧结、炼铁、炼钢、浇铸等钢铁冶炼工作的中级技能人才。面向省内冶金行业定向培养。
9、钢材轧制与表面处理：培养从事对金属锭、坯进行轧制及处理加工的中级技能人才。面向省内冶金行业定向培养。
10、机床切削加工：培养从事车床操作，进行工件旋转表面切削加工的中级技能人才。由联办学校推荐在上海机械加工、制造企业就业。
2011年云南省楚雄高级技工学校楚雄高级技工中级技工专业序号专业代码专业名称学制招生数招生条件招生对象备注10类似问题答案