2011年榆林林业学校榆林林校本度招生专业及培养目标饭店服务与管理

培养目标

本专业培养具有一定的职业道德规范和礼仪礼貌知识、具有一定的前厅服务与管理、客房服务与管理、康乐服务与管理、具有较强的语言表达能力、人际沟通能力和社会活动能力的基层服务器与管理人才。

骨干课程

饭店管理基础、礼节礼仪、饭店营销、酒水知识与调酒、前厅服务与管理、客房服务与管理、餐饮服务与管理、康乐服务与管理。

就业范围

主要面向宾馆、饭店、酒店、度假村，从事前厅、客房、餐厅等服务与基层管理工作。