2011年厦门集美轻工业学校旅游服务与管理（酒店方向，悦华班）

? 就业方向：

本专业与厦门知名旅游企业-----建发旅游集团合作办学，培养高星级酒店一线工作的中初级服务人员和管理人员。主要面向各类星级酒店、度假区，从事酒店前厅、客房、餐饮、康乐等一线接待服务与相应的中、基层管理工作。包括：迎宾员、客房预订员、总台接待员、外币兑换与收银员、商务中心服务员、电话接线员、客房服务员、客房服务中心联络员、餐厅迎宾员、餐厅服务员、餐务管理员、健身及娱乐场所服务员、各服务部门领班、主管、饭店大堂副理、客户关系主任、营销代表等。

? 主要课程：

旅游概论、旅游心理学、旅游服务礼仪、酒店店管理概论、酒店英语、酒店日语、前厅服务与管理、客房服务与管理、餐饮服务与管理等。

? 专业能力实训的主要内容有：

前厅服务与管理实习、客房服务与管理实习、餐饮服务与管理实习、才艺训练（音乐、舞蹈、插花、茶艺）、口语训练、形体训练、服务礼仪训练等。