本专业与美国饭店协会教育学院、北京枫华教育咨询有限公司合作进行3个月国际酒店就业指导培训（中国境内就业）。毕业生主要面向各类酒店，培养从事酒店前厅、客房、餐饮、康乐、旅游服务等工作，在酒店一线从事中初级服务人员和管理人员，具有职业生涯发展基础的中等专业应用技能人才。
主要课程：办公自动化、餐饮服务、客房服务、饭店英语、导游基础、导游业务、导游法规等。
职业技能证书：饭店英语（ 级）、客房服务（中级）、餐饮服务（中级）。可选择AHLA-EI证书考试
答案来源于:2011年上海市奉贤中等专业学校招生专业介绍
| 专业名称 | 开设学校 | 学制 | 地址 |
|---|---|---|---|
| 酒店服务与管理 | 唐山桃李技校 | 3 | -- |
| 酒店服务与管理 | 石家庄市井陉矿区职教中心 | 3 | -- |
| 酒店服务与管理 | 宁德职业中专学校 | -- | -- |
| 酒店服务与管理 | 招远市高级职业学校 | 初中毕业生中高级级工工学学制制34年年 | -- |
| 酒店服务与管理 | 贵州省建筑材料工业学校 | -- | -- |
| 酒店服务与管理 | 四川省经济贸易学校 | 3 | -- |
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