　酒店管理，是全球十大热门行业之一，高级酒店管理人才在全球都是一直很紧缺的。近年来，在国际人才市场上，酒店管理人才出现了供不应求的局面。　　目前，全世界已有17个国际酒店管理集团在上海投资或管理星级酒店，酒店行业在不断扩充，对人才的需求也不断增加，每年都需要数以千计的国际化酒店管理人才... ...

专业介绍

就业方向

就业前景

培养目标

毕业证/资格证书

餐饮管理

专业名称	开设学校	学制	地址
餐饮管理	江西旅游商贸职业学院	--	--
餐饮管理	广州东南烹饪学校	8 个月学习 +4 个月实习	--
餐饮管理	山东凯文科技职业学院	四年	--
餐饮管理	曲阜远东职业技术学院	四年	--
餐饮管理	曲阜远东职业技术学院	四年	--
餐饮管理	江西旅游商贸职业学院	--	--

类似问题答案

2010年中国劳动关系学院酒店管理餐饮管理方向理论学习与实践实训相结合

　　1）理论学习与实践实训相结合：以校内理论、实操教学为基础、校外实习实训为辅助。校内教学除了学生酒店专业基础知识、职业素养、礼仪知识、专业技能与管理知识的培养之外，侧重酒水知识方面的实训，主要涉及到葡萄酒品鉴、鸡尾酒及咖啡调制、茶艺服务等方面，切实有效地促进学生实际餐饮服务水平的提升。(阅读详细内容)

2010年中国劳动关系学院酒店管理餐饮管理方向权威的职业考试与学校课程相结合

　　3）权威的职业考试与学校课程相结合：将香港侍酒师从业资格证书的考试课程与餐饮管理方向课程进行对接，在校内通过各门课程考试，毕业时即可获得香港葡萄酒协会颁发的侍酒师从业资格证书，并有机会考取全球权威的美国ISG（InternationalSommelierGuild）国际侍酒师资格证书。实习就业>>　　我院与校外行业内相关企业保持密切的合作关系(阅读详细内容)

2009年中国劳动关系学院酒店管理烹饪与营养方向理论学习与实践实训相结合

　　1）理论学习与实践实训相结合：烹饪与营养培养方向实行校内外实训结合，校内教学将集学生实习、训练教学、科研实验、鉴定展示等多种功能为一体，学生在学习餐饮服务与管理知识的基础上，熟练掌握烹饪工艺技能，同时加强营养配餐技能的训练，将烹饪与营养配餐相结合，培养既能拥有烹饪操作技能，又具备营养分析与配膳能力的烹调师，使得学生在就业时突显专业方向的优势与亮点。(阅读详细内容)

2010年中国劳动关系学院酒店管理餐饮管理方向学校与企业相结合

2）学校与企业相结合：学院与香港酒神国际有限公司合作，建立职业培训合作基地和校内示范中心，通过建设仿真的实训场景，培养学生的酒水服务和酒水管理能力。此外，餐饮管理方向学生有机会赴法国、西班牙、澳洲等国的葡萄酒庄进行实训体验。为保证学生的实习与就业，与北京众多知名酒店及国内外大型葡萄酒经营建立合作关系，定期开展专业讲座，并举办酒会，真正实现校企合作教学，增加就(阅读详细内容)

2013年中国劳动关系学院酒店管理理论学习与实践实训相结合

　　1）理论学习与实践实训相结合：以校内理论、实操教学为基础、校外实习实训为辅助。校内教学侧重于对于学生酒店专业基础知识、职业素养、礼仪知识、专业技能与管理知识的培养。在理论知识学习的基础上，加大模拟操作课程的比重，强化学生的实践动手操作能力。校外实训方面，通过暑期实践、酒店重大活动时（如每年的两会、各类体育赛事活动期间）的顶岗实习、毕业前夕的酒店实习，将实(阅读详细内容)

2010年中国劳动关系学院旅游管理理论学习与实践实训相结合

　　1）理论学习与实践实训相结合：以校内理论实操教学为基础、校外实习实训为辅助。校内教学侧重专业技能和职业素养的培养，强调学生英语交际能力的训练，强化学生的实践动手操作能力。校外实训方面，通过校外课堂、旅游景点参观及模拟讲解、暑期实践、毕业实习，将实训操作课程延伸至校外，有效地促进学生专业能力的形成。(阅读详细内容)

2009年中国劳动关系学院酒店管理烹饪与营养方向校内名师与校外名师相结合

2）校内名师与校外名师相结合：学院由一支具有双师素质、专兼结合的教师队伍从事示范教学，有中国烹饪大师1人、饭店高级职业经理人2人、高级服务师3人、高级营养师1人、调酒师2人、茶艺师1人。其中卫强老师曾在钓鱼台国宾馆担任厨师长，代表国宾馆参加港澳、新加坡的美食节，参加接待来访的各国国家领导人，在日本东京中华料理店-南国酒家任技术指导和培训师，曾在北京国膳食品研(阅读详细内容)

2009年中国劳动关系学院酒店管理烹饪与营养方向各类大型企事业单位从事营养配餐师和伙食管理员等岗位

2、各类大型企事业单位从事营养配餐师和伙食管理员等岗位。优秀毕业生介绍>>2004届段爱丽，现就职于北京东方君悦大饭店，任粤庭餐厅经理2004届李邤，现就职于北京东方君悦大饭店，任送餐部副经理2005届王寅，现就职于金融街洲际酒店，任西餐扒房副经理2009届李超男，现就职于金融街威斯汀酒店，任意大利餐厅主管优秀毕业生介绍>>2004届(阅读详细内容)

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