2010年青岛飞洋职业技术学院旅游管理课程设置

学院专业阶段课程名称知识点知识点的作用（掌握的技能）取得的证书旅游学院旅游管理第一阶段使用能力导游证考试导游基础知识、导游政策法规、导游业务、导游词讲解及应变能力技巧的基本知识通过学习具备导游带团的一般能力全国导游人员资格证书饭店服务技能前厅服务技能、客房服务技能、餐饮服务岗位职责和操作技能。通过学习掌握饭店前厅、客房、餐饮的基本服务技能饭店服务技能证书旅游英语旅游各环节（吃住行游购娱）常用英语会话及词汇具备一定的英语对客服务能力，熟练掌握常用旅游情景英语 第二阶段结构能力旅游服务礼仪旅游服务常用交际礼仪；主要客源国礼仪习俗熟练掌握旅游服务相关礼仪 中国旅游地理旅游地理以及旅游资源知识掌握中国主要旅游区的地理环境特征 旅游市场营销旅游市场细分、营销策略组合、营销战略等知识掌握旅游营销的基本原理与技能 导游英语导游带团常用英语、主要景区景点英语导游词具备一定的英语导游服务能力英语导游证饭店情景英语饭店各部门常用情景英语具备较高的英语对客服务能力饭店英语等级证书旅游心理学旅游消费心理、旅游服务心理、旅游管理心理把握旅游消费者心理，培养旅游从业人员心理素质 旅游电子商务旅游电子商务基本原理与应用掌握旅游电子商务的基本技能 第三阶段原理能力饭店管理原理饭店管理基础理论；管理理念、方法及策略培养饭店中低层管理能力助理酒店管理师旅游美学原理旅游审美原理、审美修养、中国旅游审美文化掌握旅游审美基本原理并能具体运用 旅游资源开发及管理旅游资源开发、规划的基础理论及应用具备一定的旅游地形象策划、节庆旅游开发、旅游地营销能力 旅游经济学旅游经济活动的一般规律具备从经济学角度认识并分析旅游现象的能力 旅行社管理原理旅行社经营管理的基础理论及规律通过学习具备旅行社经营管理的基本能力 饭店品牌建设饭店品牌原理、饭店品牌创建从饭店经理人角度提高饭店经营管理能力 会展服务与现场管理会展相关内容学习熟悉会展行业，了解如何操作会展