2010年临沂市技术学院秋季年制（2+2）高级班

数控车工

培养目标：具有熟练运用计算机辅助设计（CAD）和计算机辅助制造(CAM)软件的能力，能进行数控编程及使用计算机自动编程，具有车床及数控车床的操作、维护及技术管理能力的高级应用型技能人才。

主要课程：机械制图、计算机基础、计算机绘图、电工与电子技术基础、数控机床电气控制、机械工程材料与热处理、极限配合与技术测量、机械制造工艺基础、车工工艺与技能训练、数控加工工艺学、数控编程与仿真加工、数控机床故障诊断与维护、CAXA数控车、CAXA制造工程师等。

机械装配与维修

培养目标：掌握机械装配工艺及技术、从事机械设备装配、调试与维修的高级应用型技能人才。

主要课程：计算机应用基础、机械制图、计算机辅助设计（CAD）、公差配合与技术测量、金属材料与热处理、机械基础、金属切削机床、液压元件装试与液压传动、数控加工基础、机械制造工艺基础、电焊工技术、机床电气控制、数控机床故障诊断及维护、机修钳工工艺与技能训练、高级钳工工艺与技能训练等。

电气工程

培养目标：能从事工矿企业电气系统、自动控制系统和低压供配电线路等的安装、调试、维护、维修的高级技能型人才。

主要课程：物理、机械知识、电工基础、电子技术、电机与变压器、电工测量、工厂供电、电力拖动与自动控制、电子CAD、单片机应用技术、PLC控制技术、变频调速技术、安全用电、电工基本操作技能、通用机床电气维修、数控机床电气维修等。

中级部

车工

培养目标：掌握金属材料切削加工原理、车床的操作技术与维护方法，数控车床的基本操作；能进行一般零件的加工和工艺编制。

主要课程：机械制图、机械基础、极限配合与技术测量、电工、金属材料与热处理、车工工艺与技能训练、计算机应用基础、计算机绘图AutoCAD、数控机床应用基础、机械制造工艺基础。

车铣磨复合专业

培养目标：掌握主要机床切削加工理论知识和机械加工专业知识，熟练掌握车削加工技能，能进行一般零件的加工和工艺编制，熟悉铣削加工和磨削加工的基本操作。

主要课程：机械制图、机械基础、极限配合与技术测量、电工学、金属材料与热处理、车工、铣工、磨工工艺与技能训练、计算机基础、计算机绘图AutoCAD、数控机床应用、机械制造工艺。

数控车工

培养目标：具有运用CAD或CAXA软件从事进行计算机绘图、人工编程或自动编程的能力，能熟练操作车床及数控车床。

主要课程：机械制图与计算机绘图、电工学、金属材料与热处理、公差配合与技术测量、机械基础、机械制造工艺基础、车工工艺与技能训练、数控加工工艺学、数控车床编程与操作、CAXA电子图板、CAXA数控车等。

数控铣与加工中心

培养目标：具有运用CAD或CAXA软件从事进行计算机绘图、人工编程或自动编程的能力，能较为熟练地操作铣床、数控铣床、加工中心。

主要课程：机械制图与计算机绘图、电工学、金属材料与热处理、公差配合与技术测量、机械基础、机械制造工艺基础、铣工工艺与技能训练、数控铣床/加工中心加工工艺与编程、CAXA电子图板、CAXA制造工程师等。

钳工与焊接

培养目标：具有钳工和焊接基本知识，掌握钳工基本操作技能和现代焊接技术，能掌握常用钳工、焊接设备的使用及维护方法。

主要课程：计算机应用基础、机械制图、极限配合与技术测量、金属材料与热处理、机械基础、钳工工艺与技能训练、焊工工艺与技能训练、工程力学、电工学、机械制造工艺基础等。

机修钳工

培养目标：掌握机修钳工中级技能及机械装配与维修知识，掌握机械装配和维修技术，具有从事机械设备的安装与调试、维护与修理能力。

主要课程：计算机应用基础、机械制图、极限配合与技术测量、金属材料与热处理、机械基础、电工学、数控机床应用机床、机械制造工艺基础、金属切削机床、机修钳工工艺与技能训练等。

维修电工

培养目标：能从事工矿企业电气系统、常用电子设备和低压供配电线路等的安装、调试、维护、维修。

主要课程：物理、机械知识、电工基础、电子技术、电子CAD、安全用电、电机与变压器、电工测量、工厂供电、电力拖动与自动控制、PLC控制技术、变频调速技术、电子基本操作技能、家用电动器具维修、电工基本操作技能、机床电气维修等。

化工技术应用

培养目标：能掌握一般化工产品的工艺流程，能从事化工设备操作维护，能胜任化工分析与检验工作的中级化工技能人才。

主要课程：无机化学、有机化学、化工分析、化工制图、化工机械、化工过程及设备、合成氨生产工艺、化工仪表与自动化、无机物工艺等。

烹饪与餐饮管理

培养目标：具有烹饪知识和操作技能，能从事餐饮生产、管理的中级烹饪应用型技能人才。

主要课程：餐饮业基础知识、餐饮经营与管理、烹调技术、原料加工技术、烹饪原料知识、餐饮营养与卫生、面点技术、冷拼与食品雕刻、西餐烹调基础、宴席设计与菜点开发、烹饪美学、厨房管理知识、教学菜―鲁菜、饭店服务礼仪等。

中西面点工艺

培养目标：具有现代烹饪知识，能从事中西餐饮制作，具有中西面点制作的知识和技能，能从事中西面点制作、食品加工、酒店管理的中级应用型技能人才。

主要课程：中式、西式面点技术，西餐烹调基础、烹饪原料加工技术、饮食营养卫生、餐饮业经营管理、厨房管理、烹调技术、烹饪美学、饮食业基础、宴席设计与菜点开发、饭店服务礼仪等。

计算机应用

培养目标：通过系统的专业理论学习和技能训练，学生能够达到的专业水平有：办公自动化、排版设计、广告设计、计算机简单维护等。

主要课程：Windows操作系统、Word2003、Excel2003、Powerpoint2003、AutoCAD2005、Flash动画制作、Photoshop8.0、Frontpage2003、网络流行工具软件的使用、计算机组装与维护、应用美术、VB程序设计等。

电子商务

培养目标：具有现代市场营销能力和从事电子商务工作能力，能熟练掌握营销技能，具有市场推广、营销策划和网络营销能力的中级复合型营销人才。

主要课程：基础会计、经济法、推销实务、销售语言技巧与服务礼仪、市场营销学、销售心理学、广告实务、电子商务基础理论与实践、电子商务安全技术、网络营销、电子商务运作、网络流行工具、办公软件应用等。

财务会计

培养目标：掌握会计理论和计算机应用技术，熟练运用各种会计软件，能独立从事会计业务、统计、审计等工作的中级应用型技能人才。

主要课程：基础会计、企业财务会计、商品流通企业会计、成本会计、统计原理、税收基础、会计电算化、收银实、计算机基础知识、会计实训等。

数控车工

培养目标：具有熟练运用计算机辅助设计（CAD）和计算机辅助制造(CAM)软件的能力，能进行数控编程及使用计算机自动编程，具有车床及数控车床的操作、维护及技术管理能力的高级应用型技能人才。

主要课程：机械制图、计算机基础、计算机绘图、电工与电子技术基础、数控机床电气控制、机械工程材料与热处理、极限配合与技术测量、机械制造工艺基础、车工工艺与技能训练、数控加工工艺学、数控编程与仿真加工、数控机床故障诊断与维护、CAXA数控车、CAXA制造工程师等。

机械装配与维修

培养目标：掌握机械装配工艺及技术、从事机械设备装配、调试与维修的高级应用型技能人才。

主要课程：计算机应用基础、机械制图、计算机辅助设计（CAD）、公差配合与技术测量、金属材料与热处理、机械基础、金属切削机床、液压元件装试与液压传动、数控加工基础、机械制造工艺基础、电焊工技术、机床电气控制、数控机床故障诊断及维护、机修钳工工艺与技能训练、高级钳工工艺与技能训练等。

电气工程

培养目标：能从事工矿企业电气系统、自动控制系统和低压供配电线路等的安装、调试、维护、维修的高级技能型人才。

主要课程：物理、机械知识、电工基础、电子技术、电机与变压器、电工测量、工厂供电、电力拖动与自动控制、电子CAD、单片机应用技术、PLC控制技术、变频调速技术、安全用电、电工基本操作技能、通用机床电气维修、数控机床电气维修等。

中级部

车工

培养目标：掌握金属材料切削加工原理、车床的操作技术与维护方法，数控车床的基本操作；能进行一般零件的加工和工艺编制。

主要课程：机械制图、机械基础、极限配合与技术测量、电工、金属材料与热处理、车工工艺与技能训练、计算机应用基础、计算机绘图AutoCAD、数控机床应用基础、机械制造工艺基础。

车铣磨复合专业

培养目标：掌握主要机床切削加工理论知识和机械加工专业知识，熟练掌握车削加工技能，能进行一般零件的加工和工艺编制，熟悉铣削加工和磨削加工的基本操作。

主要课程：机械制图、机械基础、极限配合与技术测量、电工学、金属材料与热处理、车工、铣工、磨工工艺与技能训练、计算机基础、计算机绘图AutoCAD、数控机床应用、机械制造工艺。

数控车工

培养目标：具有运用CAD或CAXA软件从事进行计算机绘图、人工编程或自动编程的能力，能熟练操作车床及数控车床。

主要课程：机械制图与计算机绘图、电工学、金属材料与热处理、公差配合与技术测量、机械基础、机械制造工艺基础、车工工艺与技能训练、数控加工工艺学、数控车床编程与操作、CAXA电子图板、CAXA数控车等。

数控铣与加工中心

培养目标：具有运用CAD或CAXA软件从事进行计算机绘图、人工编程或自动编程的能力，能较为熟练地操作铣床、数控铣床、加工中心。

主要课程：机械制图与计算机绘图、电工学、金属材料与热处理、公差配合与技术测量、机械基础、机械制造工艺基础、铣工工艺与技能训练、数控铣床/加工中心加工工艺与编程、CAXA电子图板、CAXA制造工程师等。

钳工与焊接

培养目标：具有钳工和焊接基本知识，掌握钳工基本操作技能和现代焊接技术，能掌握常用钳工、焊接设备的使用及维护方法。

主要课程：计算机应用基础、机械制图、极限配合与技术测量、金属材料与热处理、机械基础、钳工工艺与技能训练、焊工工艺与技能训练、工程力学、电工学、机械制造工艺基础等。

机修钳工

培养目标：掌握机修钳工中级技能及机械装配与维修知识，掌握机械装配和维修技术，具有从事机械设备的安装与调试、维护与修理能力。

主要课程：计算机应用基础、机械制图、极限配合与技术测量、金属材料与热处理、机械基础、电工学、数控机床应用机床、机械制造工艺基础、金属切削机床、机修钳工工艺与技能训练等。

维修电工

培养目标：能从事工矿企业电气系统、常用电子设备和低压供配电线路等的安装、调试、维护、维修。

主要课程：物理、机械知识、电工基础、电子技术、电子CAD、安全用电、电机与变压器、电工测量、工厂供电、电力拖动与自动控制、PLC控制技术、变频调速技术、电子基本操作技能、家用电动器具维修、电工基本操作技能、机床电气维修等。

化工技术应用

培养目标：能掌握一般化工产品的工艺流程，能从事化工设备操作维护，能胜任化工分析与检验工作的中级化工技能人才。

主要课程：无机化学、有机化学、化工分析、化工制图、化工机械、化工过程及设备、合成氨生产工艺、化工仪表与自动化、无机物工艺等。

烹饪与餐饮管理

培养目标：具有烹饪知识和操作技能，能从事餐饮生产、管理的中级烹饪应用型技能人才。

主要课程：餐饮业基础知识、餐饮经营与管理、烹调技术、原料加工技术、烹饪原料知识、餐饮营养与卫生、面点技术、冷拼与食品雕刻、西餐烹调基础、宴席设计与菜点开发、烹饪美学、厨房管理知识、教学菜―鲁菜、饭店服务礼仪等。

中西面点工艺

培养目标：具有现代烹饪知识，能从事中西餐饮制作，具有中西面点制作的知识和技能，能从事中西面点制作、食品加工、酒店管理的中级应用型技能人才。

主要课程：中式、西式面点技术，西餐烹调基础、烹饪原料加工技术、饮食营养卫生、餐饮业经营管理、厨房管理、烹调技术、烹饪美学、饮食业基础、宴席设计与菜点开发、饭店服务礼仪等。

计算机应用

培养目标：通过系统的专业理论学习和技能训练，学生能够达到的专业水平有：办公自动化、排版设计、广告设计、计算机简单维护等。

主要课程：Windows操作系统、Word2003、Excel2003、Powerpoint2003、AutoCAD2005、Flash动画制作、Photoshop8.0、Frontpage2003、网络流行工具软件的使用、计算机组装与维护、应用美术、VB程序设计等。

电子商务

培养目标：具有现代市场营销能力和从事电子商务工作能力，能熟练掌握营销技能，具有市场推广、营销策划和网络营销能力的中级复合型营销人才。

主要课程：基础会计、经济法、推销实务、销售语言技巧与服务礼仪、市场营销学、销售心理学、广告实务、电子商务基础理论与实践、电子商务安全技术、网络营销、电子商务运作、网络流行工具、办公软件应用等。

财务会计

培养目标：掌握会计理论和计算机应用技术，熟练运用各种会计软件，能独立从事会计业务、统计、审计等工作的中级应用型技能人才。

主要课程：基础会计、企业财务会计、商品流通企业会计、成本会计、统计原理、税收基础、会计电算化、收银实、计算机基础知识、会计实训等。

数控车工

培养目标：具有熟练运用计算机辅助设计（CAD）和计算机辅助制造(CAM)软件的能力，能进行数控编程及使用计算机自动编程，具有车床及数控车床的操作、维护及技术管理能力的高级应用型技能人才。

主要课程：机械制图、计算机基础、计算机绘图、电工与电子技术基础、数控机床电气控制、机械工程材料与热处理、极限配合与技术测量、机械制造工艺基础、车工工艺与技能训练、数控加工工艺学、数控编程与仿真加工、数控机床故障诊断与维护、CAXA数控车、CAXA制造工程师等。

机械装配与维修

培养目标：掌握机械装配工艺及技术、从事机械设备装配、调试与维修的高级应用型技能人才。

主要课程：计算机应用基础、机械制图、计算机辅助设计（CAD）、公差配合与技术测量、金属材料与热处理、机械基础、金属切削机床、液压元件装试与液压传动、数控加工基础、机械制造工艺基础、电焊工技术、机床电气控制、数控机床故障诊断及维护、机修钳工工艺与技能训练、高级钳工工艺与技能训练等。

电气工程

培养目标：能从事工矿企业电气系统、自动控制系统和低压供配电线路等的安装、调试、维护、维修的高级技能型人才。

主要课程：物理、机械知识、电工基础、电子技术、电机与变压器、电工测量、工厂供电、电力拖动与自动控制、电子CAD、单片机应用技术、PLC控制技术、变频调速技术、安全用电、电工基本操作技能、通用机床电气维修、数控机床电气维修等。

中级部

车工

培养目标：掌握金属材料切削加工原理、车床的操作技术与维护方法，数控车床的基本操作；能进行一般零件的加工和工艺编制。

主要课程：机械制图、机械基础、极限配合与技术测量、电工、金属材料与热处理、车工工艺与技能训练、计算机应用基础、计算机绘图AutoCAD、数控机床应用基础、机械制造工艺基础。

车铣磨复合专业

培养目标：掌握主要机床切削加工理论知识和机械加工专业知识，熟练掌握车削加工技能，能进行一般零件的加工和工艺编制，熟悉铣削加工和磨削加工的基本操作。

主要课程：机械制图、机械基础、极限配合与技术测量、电工学、金属材料与热处理、车工、铣工、磨工工艺与技能训练、计算机基础、计算机绘图AutoCAD、数控机床应用、机械制造工艺。

数控车工

培养目标：具有运用CAD或CAXA软件从事进行计算机绘图、人工编程或自动编程的能力，能熟练操作车床及数控车床。

主要课程：机械制图与计算机绘图、电工学、金属材料与热处理、公差配合与技术测量、机械基础、机械制造工艺基础、车工工艺与技能训练、数控加工工艺学、数控车床编程与操作、CAXA电子图板、CAXA数控车等。

数控铣与加工中心

培养目标：具有运用CAD或CAXA软件从事进行计算机绘图、人工编程或自动编程的能力，能较为熟练地操作铣床、数控铣床、加工中心。

主要课程：机械制图与计算机绘图、电工学、金属材料与热处理、公差配合与技术测量、机械基础、机械制造工艺基础、铣工工艺与技能训练、数控铣床/加工中心加工工艺与编程、CAXA电子图板、CAXA制造工程师等。

钳工与焊接

培养目标：具有钳工和焊接基本知识，掌握钳工基本操作技能和现代焊接技术，能掌握常用钳工、焊接设备的使用及维护方法。

主要课程：计算机应用基础、机械制图、极限配合与技术测量、金属材料与热处理、机械基础、钳工工艺与技能训练、焊工工艺与技能训练、工程力学、电工学、机械制造工艺基础等。

机修钳工

培养目标：掌握机修钳工中级技能及机械装配与维修知识，掌握机械装配和维修技术，具有从事机械设备的安装与调试、维护与修理能力。

主要课程：计算机应用基础、机械制图、极限配合与技术测量、金属材料与热处理、机械基础、电工学、数控机床应用机床、机械制造工艺基础、金属切削机床、机修钳工工艺与技能训练等。

维修电工

培养目标：能从事工矿企业电气系统、常用电子设备和低压供配电线路等的安装、调试、维护、维修。

主要课程：物理、机械知识、电工基础、电子技术、电子CAD、安全用电、电机与变压器、电工测量、工厂供电、电力拖动与自动控制、PLC控制技术、变频调速技术、电子基本操作技能、家用电动器具维修、电工基本操作技能、机床电气维修等。

化工技术应用

培养目标：能掌握一般化工产品的工艺流程，能从事化工设备操作维护，能胜任化工分析与检验工作的中级化工技能人才。

主要课程：无机化学、有机化学、化工分析、化工制图、化工机械、化工过程及设备、合成氨生产工艺、化工仪表与自动化、无机物工艺等。

烹饪与餐饮管理

培养目标：具有烹饪知识和操作技能，能从事餐饮生产、管理的中级烹饪应用型技能人才。

主要课程：餐饮业基础知识、餐饮经营与管理、烹调技术、原料加工技术、烹饪原料知识、餐饮营养与卫生、面点技术、冷拼与食品雕刻、西餐烹调基础、宴席设计与菜点开发、烹饪美学、厨房管理知识、教学菜―鲁菜、饭店服务礼仪等。

中西面点工艺

培养目标：具有现代烹饪知识，能从事中西餐饮制作，具有中西面点制作的知识和技能，能从事中西面点制作、食品加工、酒店管理的中级应用型技能人才。

主要课程：中式、西式面点技术，西餐烹调基础、烹饪原料加工技术、饮食营养卫生、餐饮业经营管理、厨房管理、烹调技术、烹饪美学、饮食业基础、宴席设计与菜点开发、饭店服务礼仪等。

计算机应用

培养目标：通过系统的专业理论学习和技能训练，学生能够达到的专业水平有：办公自动化、排版设计、广告设计、计算机简单维护等。

主要课程：Windows操作系统、Word2003、Excel2003、Powerpoint2003、AutoCAD2005、Flash动画制作、Photoshop8.0、Frontpage2003、网络流行工具软件的使用、计算机组装与维护、应用美术、VB程序设计等。

电子商务

培养目标：具有现代市场营销能力和从事电子商务工作能力，能熟练掌握营销技能，具有市场推广、营销策划和网络营销能力的中级复合型营销人才。

主要课程：基础会计、经济法、推销实务、销售语言技巧与服务礼仪、市场营销学、销售心理学、广告实务、电子商务基础理论与实践、电子商务安全技术、网络营销、电子商务运作、网络流行工具、办公软件应用等。

财务会计

培养目标：掌握会计理论和计算机应用技术，熟练运用各种会计软件，能独立从事会计业务、统计、审计等工作的中级应用型技能人才。

主要课程：基础会计、企业财务会计、商品流通企业会计、成本会计、统计原理、税收基础、会计电算化、收银实、计算机基础知识、会计实训等。

数控车工

培养目标：具有熟练运用计算机辅助设计（CAD）和计算机辅助制造(CAM)软件的能力，能进行数控编程及使用计算机自动编程，具有车床及数控车床的操作、维护及技术管理能力的高级应用型技能人才。

主要课程：机械制图、计算机基础、计算机绘图、电工与电子技术基础、数控机床电气控制、机械工程材料与热处理、极限配合与技术测量、机械制造工艺基础、车工工艺与技能训练、数控加工工艺学、数控编程与仿真加工、数控机床故障诊断与维护、CAXA数控车、CAXA制造工程师等。

机械装配与维修

培养目标：掌握机械装配工艺及技术、从事机械设备装配、调试与维修的高级应用型技能人才。

主要课程：计算机应用基础、机械制图、计算机辅助设计（CAD）、公差配合与技术测量、金属材料与热处理、机械基础、金属切削机床、液压元件装试与液压传动、数控加工基础、机械制造工艺基础、电焊工技术、机床电气控制、数控机床故障诊断及维护、机修钳工工艺与技能训练、高级钳工工艺与技能训练等。

电气工程

培养目标：能从事工矿企业电气系统、自动控制系统和低压供配电线路等的安装、调试、维护、维修的高级技能型人才。

主要课程：物理、机械知识、电工基础、电子技术、电机与变压器、电工测量、工厂供电、电力拖动与自动控制、电子CAD、单片机应用技术、PLC控制技术、变频调速技术、安全用电、电工基本操作技能、通用机床电气维修、数控机床电气维修等。

中级部

车工

培养目标：掌握金属材料切削加工原理、车床的操作技术与维护方法，数控车床的基本操作；能进行一般零件的加工和工艺编制。

主要课程：机械制图、机械基础、极限配合与技术测量、电工、金属材料与热处理、车工工艺与技能训练、计算机应用基础、计算机绘图AutoCAD、数控机床应用基础、机械制造工艺基础。

车铣磨复合专业

培养目标：掌握主要机床切削加工理论知识和机械加工专业知识，熟练掌握车削加工技能，能进行一般零件的加工和工艺编制，熟悉铣削加工和磨削加工的基本操作。

主要课程：机械制图、机械基础、极限配合与技术测量、电工学、金属材料与热处理、车工、铣工、磨工工艺与技能训练、计算机基础、计算机绘图AutoCAD、数控机床应用、机械制造工艺。

数控车工

培养目标：具有运用CAD或CAXA软件从事进行计算机绘图、人工编程或自动编程的能力，能熟练操作车床及数控车床。

主要课程：机械制图与计算机绘图、电工学、金属材料与热处理、公差配合与技术测量、机械基础、机械制造工艺基础、车工工艺与技能训练、数控加工工艺学、数控车床编程与操作、CAXA电子图板、CAXA数控车等。

数控铣与加工中心

培养目标：具有运用CAD或CAXA软件从事进行计算机绘图、人工编程或自动编程的能力，能较为熟练地操作铣床、数控铣床、加工中心。

主要课程：机械制图与计算机绘图、电工学、金属材料与热处理、公差配合与技术测量、机械基础、机械制造工艺基础、铣工工艺与技能训练、数控铣床/加工中心加工工艺与编程、CAXA电子图板、CAXA制造工程师等。

钳工与焊接

培养目标：具有钳工和焊接基本知识，掌握钳工基本操作技能和现代焊接技术，能掌握常用钳工、焊接设备的使用及维护方法。

主要课程：计算机应用基础、机械制图、极限配合与技术测量、金属材料与热处理、机械基础、钳工工艺与技能训练、焊工工艺与技能训练、工程力学、电工学、机械制造工艺基础等。

机修钳工

培养目标：掌握机修钳工中级技能及机械装配与维修知识，掌握机械装配和维修技术，具有从事机械设备的安装与调试、维护与修理能力。

主要课程：计算机应用基础、机械制图、极限配合与技术测量、金属材料与热处理、机械基础、电工学、数控机床应用机床、机械制造工艺基础、金属切削机床、机修钳工工艺与技能训练等。

维修电工

培养目标：能从事工矿企业电气系统、常用电子设备和低压供配电线路等的安装、调试、维护、维修。

主要课程：物理、机械知识、电工基础、电子技术、电子CAD、安全用电、电机与变压器、电工测量、工厂供电、电力拖动与自动控制、PLC控制技术、变频调速技术、电子基本操作技能、家用电动器具维修、电工基本操作技能、机床电气维修等。

化工技术应用

培养目标：能掌握一般化工产品的工艺流程，能从事化工设备操作维护，能胜任化工分析与检验工作的中级化工技能人才。

主要课程：无机化学、有机化学、化工分析、化工制图、化工机械、化工过程及设备、合成氨生产工艺、化工仪表与自动化、无机物工艺等。

烹饪与餐饮管理

培养目标：具有烹饪知识和操作技能，能从事餐饮生产、管理的中级烹饪应用型技能人才。

主要课程：餐饮业基础知识、餐饮经营与管理、烹调技术、原料加工技术、烹饪原料知识、餐饮营养与卫生、面点技术、冷拼与食品雕刻、西餐烹调基础、宴席设计与菜点开发、烹饪美学、厨房管理知识、教学菜―鲁菜、饭店服务礼仪等。

中西面点工艺

培养目标：具有现代烹饪知识，能从事中西餐饮制作，具有中西面点制作的知识和技能，能从事中西面点制作、食品加工、酒店管理的中级应用型技能人才。

主要课程：中式、西式面点技术，西餐烹调基础、烹饪原料加工技术、饮食营养卫生、餐饮业经营管理、厨房管理、烹调技术、烹饪美学、饮食业基础、宴席设计与菜点开发、饭店服务礼仪等。

计算机应用

培养目标：通过系统的专业理论学习和技能训练，学生能够达到的专业水平有：办公自动化、排版设计、广告设计、计算机简单维护等。

主要课程：Windows操作系统、Word2003、Excel2003、Powerpoint2003、AutoCAD2005、Flash动画制作、Photoshop8.0、Frontpage2003、网络流行工具软件的使用、计算机组装与维护、应用美术、VB程序设计等。

电子商务

培养目标：具有现代市场营销能力和从事电子商务工作能力，能熟练掌握营销技能，具有市场推广、营销策划和网络营销能力的中级复合型营销人才。

主要课程：基础会计、经济法、推销实务、销售语言技巧与服务礼仪、市场营销学、销售心理学、广告实务、电子商务基础理论与实践、电子商务安全技术、网络营销、电子商务运作、网络流行工具、办公软件应用等。

财务会计

培养目标：掌握会计理论和计算机应用技术，熟练运用各种会计软件，能独立从事会计业务、统计、审计等工作的中级应用型技能人才。

主要课程：基础会计、企业财务会计、商品流通企业会计、成本会计、统计原理、税收基础、会计电算化、收银实、计算机基础知识、会计实训等。

数控车工

培养目标：具有熟练运用计算机辅助设计（CAD）和计算机辅助制造(CAM)软件的能力，能进行数控编程及使用计算机自动编程，具有车床及数控车床的操作、维护及技术管理能力的高级应用型技能人才。

主要课程：机械制图、计算机基础、计算机绘图、电工与电子技术基础、数控机床电气控制、机械工程材料与热处理、极限配合与技术测量、机械制造工艺基础、车工工艺与技能训练、数控加工工艺学、数控编程与仿真加工、数控机床故障诊断与维护、CAXA数控车、CAXA制造工程师等。

机械装配与维修

培养目标：掌握机械装配工艺及技术、从事机械设备装配、调试与维修的高级应用型技能人才。

主要课程：计算机应用基础、机械制图、计算机辅助设计（CAD）、公差配合与技术测量、金属材料与热处理、机械基础、金属切削机床、液压元件装试与液压传动、数控加工基础、机械制造工艺基础、电焊工技术、机床电气控制、数控机床故障诊断及维护、机修钳工工艺与技能训练、高级钳工工艺与技能训练等。

电气工程

培养目标：能从事工矿企业电气系统、自动控制系统和低压供配电线路等的安装、调试、维护、维修的高级技能型人才。

主要课程：物理、机械知识、电工基础、电子技术、电机与变压器、电工测量、工厂供电、电力拖动与自动控制、电子CAD、单片机应用技术、PLC控制技术、变频调速技术、安全用电、电工基本操作技能、通用机床电气维修、数控机床电气维修等。

中级部

车工

培养目标：掌握金属材料切削加工原理、车床的操作技术与维护方法，数控车床的基本操作；能进行一般零件的加工和工艺编制。

主要课程：机械制图、机械基础、极限配合与技术测量、电工、金属材料与热处理、车工工艺与技能训练、计算机应用基础、计算机绘图AutoCAD、数控机床应用基础、机械制造工艺基础。

车铣磨复合专业

培养目标：掌握主要机床切削加工理论知识和机械加工专业知识，熟练掌握车削加工技能，能进行一般零件的加工和工艺编制，熟悉铣削加工和磨削加工的基本操作。

主要课程：机械制图、机械基础、极限配合与技术测量、电工学、金属材料与热处理、车工、铣工、磨工工艺与技能训练、计算机基础、计算机绘图AutoCAD、数控机床应用、机械制造工艺。

数控车工

培养目标：具有运用CAD或CAXA软件从事进行计算机绘图、人工编程或自动编程的能力，能熟练操作车床及数控车床。

主要课程：机械制图与计算机绘图、电工学、金属材料与热处理、公差配合与技术测量、机械基础、机械制造工艺基础、车工工艺与技能训练、数控加工工艺学、数控车床编程与操作、CAXA电子图板、CAXA数控车等。

数控铣与加工中心

培养目标：具有运用CAD或CAXA软件从事进行计算机绘图、人工编程或自动编程的能力，能较为熟练地操作铣床、数控铣床、加工中心。

主要课程：机械制图与计算机绘图、电工学、金属材料与热处理、公差配合与技术测量、机械基础、机械制造工艺基础、铣工工艺与技能训练、数控铣床/加工中心加工工艺与编程、CAXA电子图板、CAXA制造工程师等。

钳工与焊接

培养目标：具有钳工和焊接基本知识，掌握钳工基本操作技能和现代焊接技术，能掌握常用钳工、焊接设备的使用及维护方法。

主要课程：计算机应用基础、机械制图、极限配合与技术测量、金属材料与热处理、机械基础、钳工工艺与技能训练、焊工工艺与技能训练、工程力学、电工学、机械制造工艺基础等。

机修钳工

培养目标：掌握机修钳工中级技能及机械装配与维修知识，掌握机械装配和维修技术，具有从事机械设备的安装与调试、维护与修理能力。

主要课程：计算机应用基础、机械制图、极限配合与技术测量、金属材料与热处理、机械基础、电工学、数控机床应用机床、机械制造工艺基础、金属切削机床、机修钳工工艺与技能训练等。

维修电工

培养目标：能从事工矿企业电气系统、常用电子设备和低压供配电线路等的安装、调试、维护、维修。

主要课程：物理、机械知识、电工基础、电子技术、电子CAD、安全用电、电机与变压器、电工测量、工厂供电、电力拖动与自动控制、PLC控制技术、变频调速技术、电子基本操作技能、家用电动器具维修、电工基本操作技能、机床电气维修等。

化工技术应用

培养目标：能掌握一般化工产品的工艺流程，能从事化工设备操作维护，能胜任化工分析与检验工作的中级化工技能人才。

主要课程：无机化学、有机化学、化工分析、化工制图、化工机械、化工过程及设备、合成氨生产工艺、化工仪表与自动化、无机物工艺等。

烹饪与餐饮管理

培养目标：具有烹饪知识和操作技能，能从事餐饮生产、管理的中级烹饪应用型技能人才。

主要课程：餐饮业基础知识、餐饮经营与管理、烹调技术、原料加工技术、烹饪原料知识、餐饮营养与卫生、面点技术、冷拼与食品雕刻、西餐烹调基础、宴席设计与菜点开发、烹饪美学、厨房管理知识、教学菜―鲁菜、饭店服务礼仪等。

中西面点工艺

培养目标：具有现代烹饪知识，能从事中西餐饮制作，具有中西面点制作的知识和技能，能从事中西面点制作、食品加工、酒店管理的中级应用型技能人才。

主要课程：中式、西式面点技术，西餐烹调基础、烹饪原料加工技术、饮食营养卫生、餐饮业经营管理、厨房管理、烹调技术、烹饪美学、饮食业基础、宴席设计与菜点开发、饭店服务礼仪等。

计算机应用

培养目标：通过系统的专业理论学习和技能训练，学生能够达到的专业水平有：办公自动化、排版设计、广告设计、计算机简单维护等。

主要课程：Windows操作系统、Word2003、Excel2003、Powerpoint2003、AutoCAD2005、Flash动画制作、Photoshop8.0、Frontpage2003、网络流行工具软件的使用、计算机组装与维护、应用美术、VB程序设计等。

电子商务

培养目标：具有现代市场营销能力和从事电子商务工作能力，能熟练掌握营销技能，具有市场推广、营销策划和网络营销能力的中级复合型营销人才。

主要课程：基础会计、经济法、推销实务、销售语言技巧与服务礼仪、市场营销学、销售心理学、广告实务、电子商务基础理论与实践、电子商务安全技术、网络营销、电子商务运作、网络流行工具、办公软件应用等。

财务会计

培养目标：掌握会计理论和计算机应用技术，熟练运用各种会计软件，能独立从事会计业务、统计、审计等工作的中级应用型技能人才。

主要课程：基础会计、企业财务会计、商品流通企业会计、成本会计、统计原理、税收基础、会计电算化、收银实、计算机基础知识、会计实训等。