2010年金华九峰职业学校现代服务类专业

1、酒店服务与管理

●培养目标：本专业培养德、智、体全面发展的具有良好职业素养和竞争意识，能够在旅游系统、星级酒店及相关领域独立从事服务、市场开拓和管理工作的中等应用人才。

●主干课程：前厅服务与管理、客房服务与管理、餐饮服务与管理、康乐服务与管理、酒店英语、酒店营销、酒水知识与调酒、旅游心理学、导游业务等。

●就业方向：

1、酒店方向：前厅预定员、接待员、商务中心服务员、总机服务员、中·西餐宴会部服务员、调酒师、茶艺师、客房服务中心服务员、公共区域服务员、康乐部服务员、酒店业务部门领班与主管。

2、旅行社方向：导游、旅行社接待员、计调员。

3、星级酒店管理专业，企业可为学生提供大专学费。

2、消防安保

●培养目标：培养具有消防安全意识、掌握消防职业技能和保安服务技能的实用性人才。

●主干课程：消防安全基础、消防技术指导、保安服务概论、法律基础、体能与防卫技术、擒拿格斗术。

●就业方向：面向企事业单位，从事消防、保安部门管理工作。本专业毕业生是当代大型企业、事业单位极其需要的紧缺人才，消防安保专业又是部队服兵役的捷径（身体素质符合）。目前，学校花巨资购进消防训练组合架等设施，加大消防安保专业的投资，以确保培养出学生家长满意又符合大型企、事业单位需求的实用型人才。

3、电子商务

报读该专业免学费，同时享受国家助学金750元/学期

●培养目标：培养熟练掌握有关网络经济电子商务实际工作的知识与技能，能熟练运用计算机网络技术从事商务活动的应用型人才。

●专业课设置：计算机基础知识、商务英语、电子商务概论、电子商务网页制作、网络营销与策划、电子商务与现代物流、基础会计学与商业会计、商务法律知识、国际金融、国际经贸实务等。

●就业方向：主要面向商业、贸易、金融等企业，运用计算机及网络技术进行商务活动的管理、组织与开发工作等。

4、财务会计（会计电算化）

报读该专业免学费，同时享受国家助学金750元/学期

●培养目标：本专业着重培养从事会计核算和会计事务工作的应用型专业技能人才。

●主干课程：基础会计学，初级会计电算化、初级会计实务、经济法基础、财务管理学、统计学原理、税法，成本会计学、审计学、税收基础等。

●就业方向：本专业毕业生主要面向企业、公司及事业单位，行政部门从事会计核算、会计分析和会计事务、审计人员、银行货币收行员。清算员、保险推销理赔员、证券收行交易员等工作。

5、烹饪

报读该专业免学费，同时享受国家助学金750元/学期

●培养目标：本专业培养技能+学历的复合型人才，为星级宾馆、酒店定向输送技术一流：知识丰富、素质过硬、懂经营、善管理的复合型烹饪专业人才。

●主干课程：开设的课程有烹饪原料知识、烹饪原料加工技术、烹饪美学、烹调技术、面点技术、饮食营养与卫，食品雕刻与冷拼技术、中餐烹调技术、操作训练、冷盘制作与食品雕刻操作训练、面点工艺操作训练等。

●就业方向：主要面向旅游、餐饮、服务业，从事烹饪工作。

6、艺术设计

●培养目标：本专业旨在培养拥护党的基本路线，具有良好的思想品质与心理素质，德、智、体、美全面发展，具有创新意识与奉献精神，能适应未来发展的需要，具有较好专业知识和职业素质，能熟练掌握广告设计技能的高级技术应用型专门人才。

●主干课程：设计素描、设计色彩、设计基础、Corel Draw、Photoshop、图形设计、标志设计、CIS设计、包装基础、编排设计、平面广告设计、摄影、广告学、网页美术与特效、印刷品装帧设计、网络广告设计与制作、DM、POP与报刊设计、样本与画册设计、毕业设计、毕业实习等。

●就业方向：毕业后主要从事专业广告公司的设计与制作，包装设计公司的设计工作，企事业单位的商业宣传与设计，新闻媒体（广告部门）的广告设计，出版印刷单位的专业设计、排版，也可以在相关部门从事设计工作。