教学团队主要成员参加了由全国高职高专农林牧渔类专业指导委员会和化工出版社主持的高职高专水产养殖专业“11.5”规划教材编写任务会议,其中担任主编的教材有6门:甲壳类养殖技术(黄瑞)、海水贝类增养殖技术(李碧全)、水产动物学(胡石柳)、水产养殖实训指导(李林春)、鱼类增养殖技术(胡石柳),水产微生物技术(黄瑞);担任副主编的5门,参编的4门。
本系列教材已于2009年陆续出版。
2009年厦门海洋职业技术学院水产养殖技术“十一五”规划教材建设类似问题答案