培养目标
本专业培养具有旅游饭店管理知识和相关的行业知识,具有较强的饭店运行管理能力和经营能力,掌握饭店前厅部、客房部、餐饮部、康乐部等岗位的服务与管理技能,能够适应现代化饭店业发展需要的人才。
专业课程设置
专业主干课程有礼貌与礼仪、饭店管理概论、前厅服务与管理、客房服务与管理、餐饮服务与管理、康乐部运行与管理、酒水调制与酒吧管理、饭店市场营销、饭店心理学、饭店财务管理、客源国概况、饭店质量管理、饭店设备管理、饭店专业英语、日语、韩语等。本专业部分课程采用英汉双语教学。
专业咨询请致电旅游系:(0531)—3167
电子邮箱:lyx@***
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答案来源于:2007年山东青年政治学院年普通高考招生专业简介
2007年山东青年政治学院年普通高考酒店管理方向类似问题答案