培养目标:在旅游、餐饮服务业中从事中、西餐烹饪的初、中级厨师（要求：“HAA”肝功能血检为阴性）。学生可同时取得毕业证及厨师等级证。该专业深受考生欢迎。
| 专业名称 | 开设学校 | 学制 | 地址 |
|---|---|---|---|
| 旅游管理 | 福州旅游职业中专学校 | -- | -- |
| 旅游服务与管理 | 福州旅游职业中专学校 | -- | -- |
| 旅游服务与管理 | 福州旅游职业中专学校 | 旅行社导游 旅游社计调 旅行社外联 | -- |
| 旅游服务与管理（导游、会展管理） | 福州旅游职业中专学校 | -- | -- |
| 旅游服务与管理(导游) | 福州旅游职业中专学校 | -- | -- |
| 旅游管理（五年专） | 福州旅游职业中专学校 | -- | -- |
| 专业名称 | 开设学校 | 学制 | 地址 |
|---|---|---|---|
| 中西餐烹饪 | 郑州旅游职业学院 | 3 | -- |
| 中西餐烹饪 | 福州旅游职业中专学校 | -- | -- |
| 中西餐烹饪 | 北京市商务管理学校 | -- | -- |
| 中西餐烹饪 | 郑州旅游职业学院 | 3 | -- |
| 中西餐烹饪 | 郑州旅游职业学院 | 1 | -- |
| 大中专--中西餐烹饪 | 郑州旅游职业学院 | 1 | -- |
2007年福建省福州旅游职业中专学校中西餐烹饪专业（与省、市旅游局联办）类似问题答案