连锁经营是集商流、物流、信息流为一体的一种现代经营方式,具有标准化的管理流程、现代化的信息系统、纵向一体化链式管理体系等特点。本专业属于新开设的高职专业,专业起点较高,市场需求量大,人才紧缺,发展空间大。
根据就业市场的发展需要,本专业开设商业连锁和餐饮连锁两个发展方向。
商业连锁经营管理:主要开设管理学、连锁企业经营与管理、商品采购管理、门店运营与管理、现代商场管理、连锁企业财务管理、连锁企业信息管理、仓储管理与库存控制等课程。
商业连锁专业学生入校后可与合作企业签订协议,在校课程结束后,在企业工作二年内,经企业考试合格后,可进入到店长或同等工作岗位,在企业工作三年,可分年获得七千元奖学金。
餐饮连锁经营管理:主要开设管理学、连锁企业经营与管理、门店营运与管理、餐饮连锁企业信息系统管理、餐饮服务与管理、前厅服务与管理、酒水知识与调酒技巧、餐饮连锁企业财务管理、电子商务等课程。
餐饮连锁专业学生入校后可与合作企业签订协议,除享受企业提供高4000元每年的奖助学金外,在顶岗实习期间,通过企业考核后可进入企业管理层。
2006年长沙职业技术学院经济贸易管理系连锁经营管理类似问题答案