小吃专业 |
培训班 | 学习内容 | 培训时间 | 收费标准 |
风味早点 | 逍遥镇胡辣汤、豆腐脑、果味豆浆、油条、水煎包、上海生煎包、特色小笼包、炸菜角、葱油饼、蔬菜饼、葱香小油卷 | 5~7天 | 1280元 |
陕西小吃，砂锅，瓦罐系列 | 凉皮、米皮、擀面皮、凉面、鸡丁米线、麻辣米线、砂锅土豆粉、酸辣粉、麻辣烫、砂锅烩面、砂锅烩馍、砂锅油、香辣红油、牛奶蒜、香菇鸡丁卤、高汤制作 | 5~7天 | 1280元 |
特色百味卤肉 | 卤猪手、猪肚、猪脸、猪耳、卤全鸡、凤头、凤翅、凤爪、卤蛋类、卤豆腐干、豆腐皮、
| 5-7天 | 2080元 |
武汉麻辣鸭脖系列 | 麻辣鸭脖、麻辣鸭头、鸭翅、鸭肠、鸭掌
| 2~3天 | 1280元 |
盖浇饭系列 | 酸辣土豆丝、红烧茄子、番茄炒蛋、麻辣豆腐、素几样、麻辣豆腐、青椒肉丝、鱼香肉丝、辣子鸡丁、木耳肉片、红烧肉、糖醋块鱼 | 7~10天 | 1880元 |
特色烧烤 | 万州烤鱼、新疆风味羊肉串、鸡翅、鸡胗、羊腰、各种果蔬 | 2~3天 | 1880元 |
开封小吃系列 | 正宗开封灌汤包（1500）、稻香锅贴（500）、鼓楼炒凉粉（500）、黄焖鱼（500）、大馅蒸饺（500）、开封大馄饨（500） | 10~15天 | 3880元 |
永城三宝 | 豆粥、啥汤、牛肉包 | 3~5天 | 2000元，单学一项800元 |
碳锅鸡、碳锅鱼系列 | 碳锅鸡、碳锅鱼 | 2天 | 1200元 |
节日食品系列 | 饺子：鲜肉、羊肉、牛肉水饺、虾饺、鱼饺、各种素水饺、什锦水饺、七彩水饺
粽子：糯米粽子、黑米粽子、鲜肉粽子、金丝蜜枣粽
汤圆：黑芝麻汤圆、各种果味汤圆
寿桃、七夕相思饼、传统绿豆饼 | 5~7天 | 1880元 |
宅男宅女美味厨房 | 家常菜10道、精美凉菜8道、甜菜4道、中式面点6种、汤类4种
| 7~10天 | 2000元 |
营养粥类 | 糯米南瓜、银耳莲子、皮蛋瘦肉、百合莲子、特色黑米、营养八宝、五色豆粥、水果养颜粥、香葱鸡粒粥、黑芝麻山药粥等十余种营养粥
| 3~5天 | 1280元 |
特色包子 | 鲜香肉包、鱼香肉包、韭菜鸡蛋包、素什锦包、青菜豆腐包、辣子鸡丁包、麻辣豆腐包、雪菜包、牛肉粉条包、豆沙包、相思红豆包
| 5~7天 | 1680元 |
特色大盘鸡 | 特色大盘鸡 | 1~2天
| 1280元 |
串串香 | 串串香 | 1~2天
| 880元 |
特色面 | 炝锅面、臊子面、油泼辣子面、北京炸酱面、担担面、茄汁面等各种面及调料汁的制作 | 3天
| 1880元 |
| 特色小吃 | 正宗武汉热干面（1200）、千里香馄饨（1280）、白吉馍（680）、鸡蛋灌饼（680）、饼夹菜（680）、月亮馍加粉蒸肉（680）等百余种特色小吃 | 1天 |
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