郑州创新科技中等专业学校旅游酒店运营与管理专业

　1.培养目标

　　本专业培养面向高星级酒店、餐饮企业、旅游企业及泛服务业，具备良好职业道德、职业素养和职业技能，能够进行商务交流与展示，具有合作精神，掌握现代高端服务业经营管理方法的国际化、应用型高级管理人才。

　　2.主要课程

　　导游业务、旅行社服务与管理、餐饮服务与管理、餐饮服务管理、客务服务管理、酒水知识、酒店管理信息系统、餐厅活动策划与推广、酒店设计、度假村运营与管理、服务、国际服务市场、现代服务业管理、旅游学概论、旅游管理学、旅游政策与法规、旅行社业务、旅行社管理、旅游地理学、旅游心理学、旅游经济学、旅行社经营与管理、旅游市场营销、旅游英语、旅游会计学、酒店管理学、酒店餐饮服务与管理、旅游学概论、旅游文化学、旅游资源开发管理、景点规划与管理、旅游安全学、旅游企业人力资源管理、生态旅游、旅游客源、地区概况、旅游财务管理、旅游项目管理、旅游信息系统

　　3.职业资格证书

　　餐厅服务员中级证、客房服务员中级资格证、普通话导游证、等级二级证、英语等级三、四级证、普通话二级证、助理酒店管理师

　　4.就业方向

　　毕业后主要从事旅行社、旅游景区、宾馆、旅游运输公司、餐饮企业、各类星级宾馆、酒店、康乐服务、餐饮等部门从事运营管理、前厅接待、外联、领班、公关等

　　专业毕业生可从事旅游行政管理部门、旅行社、旅游景区、旅游咨询公司、旅游企业、旅游规划策划机构、主题公园的旅游经济管理和企业管理工作;或旅游与休闲行业的自主创业。