长沙商贸旅游职业技术学院餐饮管理专业（店总方向）

(一) 培养目标：本专业主要培养适应提升城市品质的高端餐饮产业发展需要，懂餐饮文化、能进行店面管理、客户经营、团队培养及赋能等专业水平和能力的餐饮门店运营管理人才。

(二) 就业方向：与徐记海鲜等知名餐饮企业开展深度产教融合，定向培养餐饮门店店总人才，符合企业学习要求和毕业条件的毕业生可实现上岗就业和岗位晋升的无缝对接。

(三) 专业特色：订单班学生在同等享受国家教育资源和政策外，还特别享受企业提供的教学资源、奖助学金及实习就业保障等。