长春医学高等专科学校食品营养与检测专业简介

本专业隶属于我校的药品食品学院。食品营养与安全是我国大健康产业的主要领域之一，我们将依托校企共建人才培养平台，以企业和行业的需求为导向，强化现代学徒育人理念，由学校和企业双元育人。

培养目标

本专业以职业能力为导向，培养掌握食品分析检验、食品营养、食品质量与安全管理等岗位一线工作需要的必备基础知识与技能，能适应食品事业行业发展需要的，德智体美劳全面发展，具有良好职业道德、严谨科学作风、团队协作精神，具有较强实际操作能力的高素质技能型专门人才。

主要课程

食品营养与健康、食品工艺学、食品检验分析、食品微生物学与检验技术、营养配餐设计及实践、功能性食品开发与应用、基础化学、分析化学、食品生物化学、食品仪器分析、食品质量与安全学、食品标准与法规等。

就业方向

主要面向食品检验、食品生产、食品加工、食品流通领域、公共供水等企事业单位或部门，从事食品分析检测、功能性食品及新资源食品的营养指导和宣传、食品质量安全评价与控制、食品贮藏、食品销售等工作。符合规定报考条件可以考取营养师或农产品食品检验员等资格证书。