生物食品学院简介
生物食品学院是一个特色鲜明、优势突出、以本科教育为重点、应用型技术人才为培养特点的骨干院系。现设有6个本科专业，包含1个省级重点立项建设学科，3个省级重点建设工程中心，2个校级实验平台，2个省林学会分支机构。现有专业教师68人，其中教授21人，副教授25人，省级教学名师2人，长白山技能名师2人，获国务院特殊津贴2人，博士生导师3人，硕士生导师10人。具有博士、硕士学位教师占教师总数的87%，现有在校本科生977人。学院各专业在校内均建立了比较先进配套的专业实验室和实验室，为学生提供必要的实验、实训场所。学院与省内外多家相关企业和科研院所建立了校企合作的教学实习基地，为学生的实习、就业奠定了双向选择的良好环境。
1.食品科学与工程
【主要课程】食品生物化学、食品微生物学、食品工程原理、食品机械与设备、食品营养学、食品分析、食品卫生检验、动物性食品加工学、粮油食品加工学、食品工厂设计。
【就业去向】学生毕业后能在食品及相关领域从事科学研究、生产技术管理、产品开发、产品检验分析、品质控制与管理、工程设计等方面工作。
【授予学位】工学学士
2. 食品质量与安全
【主要课程】食品生物化学、食品微生物学、食品工艺学、食品化学、营养与食品卫生学、食品安全评价、食品安全控测技术、食品质量管理与认证、食品与卫生检测、食品毒理学、食品感官评定等。
【就业去向】学生毕业后可以在卫生监督部门、商检、科研院所、食品生产企业、餐饮业等单位工作，主要从事食品生产、加工、贮运、销售等过程中的食品分析与检验、安全评估与控制、品质与管理以及产品开发等。
【授予学位】工学学士
3.食品科学与工程（中外合作办学）
【主要课程】食品生物化学、食品微生物学、营养学及食品科学概论、生命周期营养学、食品分析、食品感官评定、食品卫生检验、动物性食加工学、食品科学与工程专业英语、粮油食品加工学、食品工厂设计。
【就业去向】学生毕业后能在国内外食品及相关领域内从事食品营养服务、食品生产技术管理、品质控制、产品开发及食品安全监测监察的工作。
【授予学位】长春科技学院工学学士学位和美国浸会大学理学学士学位。
4. 生物工程
【主要课程】微生物学、生物化学、化工原理、发酵设备、工程制图、
发酵原理、细胞工程、酶工程、分子生物学与基因工程、生物分离工
程、发酵工厂设计。
【就业去向】考研深造，以及在生物制药、轻工、食品、生物化工、
生物能源等领域从事相关产品的研发、工程设计、生产管理及市场
营销等工作。
【授予学位】工学学士
5. 园林
【主要课程】园林树木学、花卉学、园林生态学、园林植物育种学、园林树木栽培养护学、园林美术、园林设计、园林工程与施工技术、城市绿地规划、花卉商品学及中外园林史等。
【就业去向】可在国内城、乡园林绿化管理部门、园林植物生产单位，各企业绿化施工与管理部门，园林绿化工程公司、园林设计部门及风景区管理等企、事业单位承担园林植物生产繁育、施工养护、植物景观设计、观赏植物经营与管理、施工管理等工作。
【授予学位】农学学士
6. 园艺
【主要课程】蔬菜栽培学、果树栽培学、观赏园艺学、园艺设施工程学、园艺植物育种学、果蔬贮藏加工学、园艺植物保护等。
原标题：长春科技学院生物食品学院专业介绍
