淄博职业学院食品生物技术专业

食品生物技术专业（570101）

就业方向：

培养面向食品企业、政府食品监督和商检部门、研究机构等从事食品的生产、质量检测、品质控制、安全管理、食品营销等工作的高素质技术技能人才。

主干课程：

应用微生物技术、生物分离与纯化、发酵工程原理、食品分析检验技术、发酵食品生产技术、食品添加剂、食品质量管理、食品营销等。

职业资格证书：

（1）食品检验工高级证书；（2）菌种培育工中级证书；（3）食品安全管理体系审核员证书（ISO2200)；（4）质量管理体系内审员证书（ISO9001）。

专业特色：

该专业为山东省特色专业，具有30多年的办学历史，为山东食品行业培养了大批专业人才，2013年5月21日，《中国教育报》对该系优秀毕业生典型——周长春进行了专题报道“周长春：高职走出的行业领跑者”。

淄博市食品检验工培训基地；专业师资力量强，博士3人，硕士7人；教授2人，副教授6人；专业实训条件先进，拥有发酵工程实验室、微生物实验室、实习厂等多个专业实验室，并配有先进的教学仪器。

职业规划：生产操作方向：操作员——生产班长——车间主任食品检验方向：化验员——化验室组长——化验室主任质量管理方向：HACCP或ISO体系员——品管组长——品管经理

食品营销方向：业务员——销售经理——区域经理

就业基地：

潍坊伊利乳业有限责任公司威龙葡萄酒有限公司烟台喜旺食品有限公司

山东恩贝生物工程有限公司汇源果汁有限公司山东得益乳业有限公司

山东玉兔食品有限责任公司山东西王集团蒙牛乳业泰安有限公司

山东黄河龙集团有限公司光明乳业德州有限公司烟台欣和企业食品公司

富氏食品（中国）有限公司山东阜丰发酵有限公司山东营鹤园乳业有限公司

山东巧媳妇食品集团有限公司山东惠发食品股份有限公司济宁玉堂酱园有限公司

临沂新程金锣肉制品集团有限公司

招生对象：

夏季高考文、理科毕业生

专业咨询：

裴主任 0533-2348022 QQ：