烟台工贸技师学院（烟台旅游学校）创办于1979年，隶属烟台市人民政府，被评为国家级重点技工学校、国家级重点中等职业学校、山东省文明单位和山东省技工教育先进集体，被确定为国家级高技能人才培训基地、国家旅游局旅游职业教育校企合作示范基地、山东省高技能人才培训基地和中国鲁菜学府。近年来，学院紧紧围绕“中国制造2025”“山东省新旧动能转换综合试验区”等国家、省市重大战略规划，以服务区域经济社会发展为宗旨，坚持“质量立校、特色亮校、人才兴校、创新强校”的办学理念，以“创建全国一流、省内领先的技师学院”为办学目标，以“培育大国一流工匠，塑造世界精细服务”为育人宗旨，全面深化管理体制和教育教学改革，不断提升技能人才培养质量和社会服务水平，累计为社会培养了7万余名专业技术人才。
学院建立了契合区域产业发展需求的专业结构体系。紧贴烟台市打造先进制造业名城和现代服务业高地的产业发展需求，逐步构建特色鲜明、布局合理的专业结构体系。现开设机电工程系、车辆工程系、应用技术系、旅游经贸易系、烹饪技术系、基础教育部6大系部30余个热门专业，主要培养“智能制造、现代服务和新兴技术”专业技能人才。其中，电工电子为山东省百强专业，数控加工技术为省级一体化课改试点专业，数控加工技术和电气自动化为山东省高职技师合作培养首批试点专业，烹饪为山东省重点专业和名牌专业；导游、邮轮乘务、旅游服务与管理等服务类专业实力强劲，在全国旅游院校服务技能大赛中取得团体“七连冠”；口腔工艺技术专业是山东省唯一开设本专业的学校，培养高水平的口腔工艺技师（加工义齿）。另外，学院还开设电脑艺术设计、形象设计、现代物流、会计电算化、模具制造、焊接、汽修等社会急需的专业。
原标题：烟台工贸技师学院（烟台旅游学校）专业结构体系
