云南旅游职业学院中西面点工艺专业

一、专业概况：

中西面点工艺专业创办于2019年，是西南地区第一所开办此专业的高等职业院校。

二、专业课程：

《中西面点制作基础》《中式面点工艺》《西式面点工艺》《面点开发与创新》《主题甜品台设计与制作》《地方特色面点制作》《面塑与展台雕品》

三、专业技能：

中高级中式面点师、中高级西式面点师、中高级中式烹调师、中高级西式烹调师、茶艺师、调酒师、公共营养师、外语应用能力等级证书、普通话证书等。

四、就业升学：

本专业入学后即可在学习内套读本科，也可以三年后考入本科院校继续学习深造。主要面向国内外高星级酒店、国内外大型连锁餐饮企业、省内外各级机关、事业单位后勤集团、国内外中大型连锁糕饼制作、销售企业、国内外大型食品加工制造企业、幼儿园生活老师幼儿园、中小学劳动技能课程指导、中职学校实训教师等就业。