云南旅游职业学院酒店管理与数字化运营专业

(一) 培养目标:

本专业创办于1997年，以培养“高素质、高技能”的服务管理精英为目标，已培养毕业生4000多人，是我校办学历史比较悠久、规模较大的专业。本专业具有省内领先、国内一流的优质办学条件、专业的双语能力师资团队和国内一流的课程及信息管理软件资源。2017年酒店管理专业被列为国家文旅部校企合作示范基地，2018年被评为全省高水平骨干专业，2019年被列为国家教育部“高等职业教育创新发展行动计划”骨干专业，近年来在中国旅游教育报告中专业排名全国领先。

(二) 核心课程:

《国际接待业概论》《酒店英语》《Golden Service》《前厅服务与管理》《客房服务与管理》《餐饮服务与管理》《酒店信息管理技术》《酒店督导管理实务》《酒店市场营销》《酒店产品设计》《酒店收益管理》《酒店新媒体营销》《文旅项目开发与管理》《民宿运营与管理》等。

(三) 职业资格证书:

除了计算机、英语等级证以外，学生可选考国家人社部中高级茶艺师、评茶员、品酒师、咖啡师、美国饭店协会教育学院各级认证、1+X家务管理证书、1+X邮轮运营服务技能等级证书等。

(四) 校内实训建设:

依托中央财政、世界银行贷款云南职业教育发展项目、省旅游发展基金，投入770万元左右，建成校内酒店管理专业实训基地1个，拥有实训室14个，总面积1108㎡。配备云南省高校中全的高星级酒店普遍运用的Opera系统（含PMS及S&C）、收益管理系统、智慧客房系统，早成为云南省高校酒店管理专业校内实训设备齐全、综合性强的实训基地。

(五) 就业前景

酒店管理专业毕业生就业率高，就业质量高。主要面向国际国内知名品牌酒店、高端餐饮连锁集团、知名文旅企业、精品酒店、旅游管理部门等单位实习及就业，并能够快速成为各级精英管理人员。