培养目标：本专业主要培养基础扎实，掌握动物科学方面的基本理论、基本知识和基本技能；接受与动物科学相关的调查、分析、评估、试验、设计和创新创业等方面的基本训练，能在动物科学相关领域或部门从事技术与设计、推广与开发、经营与管理、教学与科研，以及创新创业等工作，符合科技、经济及社会发展要求的高级应用型人才。
核心课程：动物营养学、饲料学、动物遗传学、动物育种学、动物繁殖学、猪生产学、牛生产学、羊生产学、禽生产学。
