（专业代码：590107 学制：3年 学历：专科）
一、培养目标
本专业培养思想政治坚定、德技并修、全面发展，适应食品营养与检测行业及区域经济建设发展需要，具有良好的思想道德、人文、职业素质，掌握食品质量安全检验检测、营养指导等知识和技术技能，面向食品加工、食品安全与卫生防疫、食品监督检验等领域的高素质劳动者和技术技能人才。
二、就业方向
1、发酵行业：可从事白酒、啤酒、葡萄酒及果酒的酿造和谷氨酸的生产、检验工作；
2、生物工程行业：可从事药品、保健品及生物制剂的生产和管理工作；
3、食品行业：可从事乳品、肉制品、果蔬制品、饮料的加工生产和检验；
4、餐饮行业：可从事大型饭店、大型连锁餐饮等的管理工作。
三、主干课程
食品微生物学、食品理化检验技术、食品微生物检验技术、食品感官检验技术、食品仪器分析技术、食品质量安全管理、食品营养与卫生
四、相关技能证书
农产品食品检验工（中级、高级）或公共营养师（中级）
原标题：银川能源学院食品营养与检测专业
